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匠心精神在,财富三代担

匠心精神在,财富三代担

作者: 艾米说 | 来源:发表于2019-01-13 00:20 被阅读45次
牛羊杂汤

周末值班,同事三人,忙忙碌碌,中午赶不上食堂饭点,于是,我约她们去吃牛羊杂汤。

这家小店,门头小,生意旺,我点了牛羊杂汤和牛三星河粉,同事们也随我。东西上来,味道纯正,好吃。

这家店在这条街上,经营了几十年,铁打的店铺,养育了三代人,据说,店是爷爷手上创的手艺,儿子传承,孙子孙女相继参与,汤是老汤,口感胜在汤底的秘方,经久不改变。

我在这条街,工作了近二十年,也在这家店吃了近二十年,虽不是日日捧场,但时不时,就想来店里,吃个汤,已经是常态。

有一回,我问老板,怎么不发展加盟店呀?老板说得实在,咱全家人就指着这手艺吃饭,可不能冒险,加盟出去,就担心质量下降,砸了招牌。

原来,保守中也可以有进步。同样的食品,经过家庭三代人的创新与传承,如此专一,就是专业,才能保证这么独特的风味。很庆幸,在这么浮华的时代,我们身边尚能有这么一家,守得住匠心的店铺。这家人的凝聚力真强,我猜肯定是有纯粹的理念来支撑的。

我是他们忠实的拥趸者,真心喜欢,才值得分享,这店铺就是在越秀区诗书路上的“容易发牛杂店”。

这样的店铺,匠心精神在,财富三代担。俗话说,行行出状元,真希望咱们身边能多些这样的工匠精神。

一碗牛杂碎,个中有乾坤,这样的美食,才不辜负,我们对美好生活的憧憬。

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