今天早晨看了一遍简书文章，读到了杀猪的情景。不由得让我也想起了儿时的记忆。
每年腊月一到，年味就越来越浓。每年每户都要杀一头猪，准备过年。炼好的猪油攒一缸，也吃一年。猪大腿挂在屋子里，自然风干，它也是为过些日子做准备的。因为杀猪的当天把能炼的就都炼了，该煮的肉就都煮了。猪腿也就成了好吃货。
一口大锅热气腾腾的冒着热气，咕咚咕咚的煮肉声。最喜欢吃的是把骨头上的肉撕下来，撒点盐，倒点醋，放点辣子，肉的香，醋的酸，辣子的辣，这三种味调和在一起的滋味，特别好吃。都有点贪嘴。
嘴里吃着肉，当耳边响起猪的嚎叫时，也不觉得有什么特别。好像猪养一年，它的命运就是为了人们过年。腊月里谁家过年杀猪，就有年味。不杀猪的话，年就有点淡。每年腊月，村里唯有的一位杀猪匠的活就排的满满的。天天都能听到叫的声音。
后来的后来，养猪的人家少了，村里杀猪的匠人也就成了闲人，再也听不到杀猪猪叫的声音了。人们去商场，超市里，根据自己的需要，吃多少，买多少，方便了很多。杀猪场景和日子也就渐渐都变了记忆，留在了脑海里。
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本文标题：过年杀猪
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