补钙是每天人体营养所需,根据2018年骨质疏松症流行病学调查,我国50岁以一人群骨质疏松症患病率为19.2%,其中女性患病率高达32.1%,远高于同龄男性6%。中年人想要预防骨质疏松的发生,就得学会科学补钙。
这些补钙误区要知道
1. 多多益善
中老年人的消化功能普遍会发生减退,吸收能力相对年轻时必然有所下降,钙的主动吸收减少。但是这并不意味着钙补得越多越好,一般来说,成年人每天需要摄入800毫克的钙,而老人则可达到1000毫克。
过量摄入钙质,可能导致高钙血症对健康不利。
2. 盲目乱补
骨质疏松分为两大类,由于年龄增长、绝经等因素引发的属于原发性骨质疏松;因为药物、疾病或者其他因素引发的属于继发性骨质疏松。补钙对于预防继发性骨质疏松较为有效;对于原发性的就不能盲目补钙,需要在医生的指导下进行综合治疗。
3. 忽视食补
相比口服钙剂而言,饮食调节不仅安全,没有副作用,还可以同时补充多种维生素,能更好地达到“防病”的目的,而且价格还便宜。
补钙食物排行
1. 牛奶、奶制品
每100ml牛奶含104mg钙,单纯看含钙量,并不算太高,但是牛奶中矿物质种类丰富,钙磷比例非常适当,很利于钙的吸收。
每天喝300ml的牛奶,就可以获得一天钙需要量的3/10左右。
2.豆类、豆制品
豆制品可谓是平价补钙食品中的战斗机,钙含量比肉类高多了。豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹,都很好。
黄豆中钙含量高达191mg/100g。做成豆腐时钙含量更高,比如卤水豆腐与石膏豆腐。
3.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收和利用,推荐每人每天吃够一斤蔬菜。
烹调绿叶菜的时候,提前用沸水炒3~5秒,把绿叶菜里面的草酸去除,草酸就不会影响钙的吸收了。
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