美好的一天是从有烟火气息的早餐开始的。
因为工作原因，我跟老公不能一起吃中晚饭，于是一起早餐就成了心照不宣。我喜欢侍弄各种食材与调料，在蒸煮炖炒中，一份简洁营养的早餐就摆上了餐桌。一起落座，一起动筷子，随意家常几句，然后各自去上班。
早餐，一般都比较简单。比如今早就是番茄蛋汤，和焖红薯。清淡的汤水中，浮着几瓣鲜红的番茄，和嫩黄的蛋花，再撒点小葱，热腾腾的上桌了。剥着薯皮一口咬下去，是软糯清甜。一口干粮，一口汤，在晨光的余晖中，淡淡的幸福感弥漫开来。
人都是贪图新鲜的。闲余时偶尔思考，明天吃什么呢？一份食谱就勾勒出来了：
周一，绿豆粥配手撕包白，再加一牒麻油淋酸辣椒；周二吃杂酱面，重庆手工面煮了，杂酱里剁入肉臊子、玉米粒、杏鲍菇粒、黄瓜粒，再加一大勺牛肉麻辣酱，麻溜地就一盘扫光了；周三是三鲜汤河粉，瘦肉、白豆腐、金针菇、再点缀几片生菜；周四是酸奶，三明治和水果沙拉；周五是小米粥，烙饼儿，佐以一份凉拌海带...一周里每天不重样，偶尔翻下食谱、找下度娘，经常茅塞顿开，因为吃货无处不在啊！
同时，色彩的搭配也是很重要的，我就喜欢五颜六色的视觉冲击。所以在选购食材时：黄的鸡蛋和玉米，绿的青菜和黄瓜，红的番茄和胡萝卜，白的豆腐和菌菇......搭配在一起，颜色就先抢了眼球，嘴巴就控制不住了。
早餐里，鸡蛋的利用率算是最高的了。水蒸蛋里淋点麻油，撒点葱花，就很上得了台面。三明治里，夹进荷包蛋、生菜、培根，裹点色拉酱，一顿饭就解决了；或者打入面糊中，做鸡蛋煎饼，顺滑又不易粘锅，搭配着粥和小菜，也是不错的选择；还有打入汤面中，直接做水蛋，快捷又营养。当然最简单的就是水煮蛋了，放入壶中，滚两次水，就可以痛快地剥壳干掉了。老公看我喜欢鸡蛋，还买了煎蛋模具，爱心的，星星的，花边的，脸薄的他当然不肯承认蕴含的情义啦，只说，鸡蛋做好看点，以后宝宝更爱吃。嗨，那点小心思哦...
美好的生活在点滴中，适当放慢脚步，在晨辉里，与爱人一起早餐吧！
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