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自制美味菠萝牛轧糖

自制美味菠萝牛轧糖

作者: 小猴子康康妈 | 来源:发表于2017-08-05 14:42 被阅读0次

棉花糖300克

花生碎300克

奶粉150克

黄油75克

菠萝干 若干(这个是我自己烘干的,味道不是一般可以比的)

1、小火融化黄油。

2、加入棉花糖,搅拌,融化为止。

3、倒入奶粉,搅拌均匀,此过程非常关键,有没有嚼劲就靠这里的功夫了,有嚼劲不粘牙就成功了。维持六分钟左右,不停搅拌,避免糊锅,可以间断关火。

4、倒入花生碎,菠萝干搅拌均匀,入模,压紧实。待凉会儿可以开始切。

注意事项:做牛轧糖其实很简单,不过也需要一点手臂力量,很容易成功,加油!

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