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餐饮业该如何结合新媒体、牢牢抓住忠实客户?

餐饮业该如何结合新媒体、牢牢抓住忠实客户?

作者: c8bc945ad61e | 来源:发表于2019-01-08 06:11 被阅读5次

    在这个市场充满竞争的商业环境下。

    新媒体团队已经成为知名餐饮品牌的标配。

    亦有不少小店,借由新媒体成功发展成全国连锁品牌。

    在一二线城市人才济济,组建新媒体团队并不是难事。

    但在人才相对匮乏的小城市,老板们该如何运营新媒体、建立品牌形象,为公司带来业绩呢?

    余叔这两年参与了一些国内餐饮品牌的运营、担任新媒体团队的负责人。

    简单总结出以下几点给大家好好思考。

    ✔ 发什么

    许多朋友把新媒体当成多一个发广告的渠道,并按照这个思路不断发产品刷屏。

    久而久之粉丝不堪其扰,被拉黑之外还影响品牌形象,得不偿失。

    还有一些朋友总是发一些明星八卦、热点新闻,最后再贴下自家的广告。

    可想而知的是:这些流量没有半点转化率。

    因为粉丝不是为了你的品牌、产品而来,甚至有种被欺骗的感觉。

    那么应该要发些什么呢?

    促销折扣

    最简单粗暴也最常见的方式,就是发促销活动。

    促销活动可不是随便发一发,不能今天五折明天八折、凭感觉发。

    最好能够给促销一个足够充足的理由。

    比如常见的开业促销、节庆促销。

    促销力度越强,通常能够转化越多人参与到店。


    活动玩法

    新媒体是品牌与粉丝的沟通渠道。

    想要区别于竞争对手的促销活动,那就要设计更有趣的玩法。

    比如可以用弹珠台、射飞镖等随机奖励的方式吸引客人到店。

    然后在新媒体上发布相关活动玩法。


    品牌价值

    人人都会做促销、稍微上点心就能做活动。

    然而这些都不能完全区隔你与其他竞争对手,那应该怎么做呢?

    答案就是向粉丝传递你的品牌价值。

    在每一次推文中不断强调品牌的价值,将之烙印在粉丝脑海中。

    就像你喝凉茶就会想到王老吉、加多宝。

    喝可乐就想到可口可乐、百事可乐。

    ✔ 怎么发

    新媒体不是万灵丹,它更像是商家的一个放大器。

    将客户从线下引导到新媒体关注,再借由新媒体发布活动、促销,而促使粉丝到店消费。

    整个流程必须设计完善,才能相辅相成、增加业绩。

    当新活动出来时,不只要在新媒体上发布,店内也务必要全力配合。

    比较简单的方式就是在店内的台卡、菜单上放上二维码引导粉丝关注活动页。

    或是可以打印几张海报贴在显眼处,让客人能第一时间看到。

    甚至可以设计精简的传单,并在上面印上引导关注。

    粉丝不一定会第一时间购买,但如果你持续在新媒体上曝光品牌。

    当哪天他想消费时,自然第一时间会想到你家。

    ✔ 在哪发

    国内:公众号、朋友圈、微博、QQ空间

    微信的社交属性使得公众号成为国内新媒体的主战场。

    想办法让客户关注品牌公众号,日后才能传递更多信息给粉丝。

    朋友圈是另一个新媒体运营者需要好好善用的流量池。

    如果你手上有一些媒体资源,那么运营微博将能够给你带来意想不到的成果。

    如果你的客户族群偏年轻,那么QQ空间将是你要好好经营的战场。

    国外:Yelp、IG、脸书、谷歌地图

    Yelp就好比国内的大众点评,如果操作得当能够将能给你的店铺带来源源不断的客户。

    另一个品牌需要投入心力的就是Instagram。

    他相当于图片版的朋友圈,用户可以在上边留言、点赞。

    脸书就不用说了,全球社交媒体的霸主,通常与IG联合运营。

    谷歌地图是一个时常被商家遗忘的产品,然而他的重要性并不亚于Yelp。

    谷歌也提供了商业帐户给店家,让你可以在上边发信息。

    酒香不怕巷子深的时代已经过了。

    在这个信息爆炸的时代,除了做好产品、服务好客户。

    持续运用新媒体曝光你的品牌、与粉丝玩在一起。

    你才有机会弯道超车,将其他竞争对手甩远。

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