桔梗

作者: 牧雪飞箫 | 来源:发表于2024-06-02 13:23 被阅读0次

此物为朝鲜族人之最爱,经他们手中制作的高丽咸菜,确实好吃。丹东与朝鲜一江之隔,来自朝鲜的客人不少,亦有许多华侨归自朝鲜,还有本地的朝鲜族人;他们都是制作高丽咸菜的高手。本地的早市上就有不少出售桔梗者,从高山上挖来,洗去表皮的泥,新鲜诱人。你可以自己买回家做咸菜吃。我们去郊外游玩时,也常带这种高丽咸菜,下酒下饭。

李时珍《本草纲目》讲,桔梗又称白药、梗草、荠苨,其根结实而梗直,故名。根为黄白色,叶似银杏而长椭,四叶相对而生。夏开小花紫碧色,颇似牵牛花,秋后结子。

气味:辛,微温,有小毒。主治:胸胁痛,腹满肠鸣,惊恐悸气。利五脏肠胃,补血气,除寒热风痹,疗咽喉痛,下蛊毒。消积聚痰涎,去肺热气促漱逆,除腹中冷痛。下一切气,利窍,治寒呕。又治口舌生疮,赤目肿痛。等等。

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