上海开埠于1843年，是一座五方杂处的城市，最容易接受并吸收外来文化与多元文化，城市文化也是属于兼容并蓄的，在过去的上海文化当中，上海人最欢喜使用的词语之一，就是这个“洋”字。
在以前的上海滩，如果说有一个大人，或者说有一群大人的话，这些大人只要是看到一个小孩，长相长得十分的好看，不管对方是一个小男孩，还是一个小女孩，上海人一律欢喜叫做“洋囡囡”。
在计划经济年代里面的上海滩，上海人每家每户全都需要去使用“煤球炉子”的，那些经济条件比较好的家庭，会使用“煤油炉子”，生炉子所用到的“火柴”，有许多上海人不是叫做“自来火”，就是叫作“洋火”。“洋火”的使用频率要比“自来火”来得高、来得多，之所以上海人欢喜把“火柴”叫做“洋火”，就是因为“洋火”是由外国人发明的，是外国人从外国引进到中国、引进到上海来的！
在过去的上海滩，对于某些做生意的各类商贩们而言，最最欢喜做的一件事情，这个就是－－“斩人家葱头”。“斩人家葱头”这句话语的意思是在说，对于市场行情不太了解的个人或人群，买各类商品的时候，既可以漫天叫价，还可以欺骗对方的钱，拿低档物品作为高价卖给对方。还有一句话语叫做：“伊拉专门是斩洋葱头个！”它的意思是在说，在做生意的过程当中，专门欢喜去敲外国人的竹杠、骗外国人的钞票，因为外国人对中国的情况、行情与市面是不了解的，所以很容易下手。不过，现在的老外们，人也随之变得精明起来，要想敲老外的一记竹杠，骗这些人的钞票，就不如过去来得容易！
在过去的上海滩，混迹于江湖（职场）中的上海男人，或在江湖（职场）中工作的上海男人，必定要准备好一两套好一点的服装“洋装”的，哪怕是经济条件不是很好的男人，同样也要准备好一套“洋装”的，所谓的“洋装”就是“西装”。要是男人所穿的西装有明显的破损之处，又容易被大家给发觉的话，上海人最欢喜说的一句话语就是：“迭个人真是一个洋装瘪三！”这句话的意思是说穷鬼。
上海人曾经发明“假领子”，“假领子”又叫“节约领”，上海人穿西装一定要戴一条领带，要是西装里面衬着假领子戴着领带，就算碰到天气炎热的日子，浑身上下冒汗大汗淋漓，都不好把外套脱掉的，脱掉外套，上海人会说：“迭个人赤膊戴领带，真是一个洋装瘪三嘛！”……容易被大家看不起、议论纷纷、说三道四一番的。
在过去的上海人、在日常生活中，对于钞票的数量单位不欢喜说“元”，只欢喜说“块”，去菜场买小菜问价格、讨价还价，讲几元1斤，就算还价成功，营业员也会在背后说：“迭个人标标准准是一个洋盘，有一眼阿乡兮兮（滴答），大概今朝仔伊从十六铺码头刚刚上唻！”上海人还发明一个词语叫“洋钿”，自从发明“洋钿”这个词语以后，在说“块”的时候，后面一定要加一个“洋钿”这个后缀词语，譬如说：一块洋钿、五块洋钿、十块洋钿……就算是说到角分时，最后一定要加“洋钿”这两个字，如：五分洋钿一把葱，一角洋钿三块老姜……在过去钞票金额最高是十元，不过自从诞生50元和100元面值以后，是不添加“洋钿”两个字，因为添加“洋钿”两个字，读起来就不怎么流畅，所以就不会使用。尽管“洋钿”这个词语，现在使用得比较少，但是，偶尔听到有人还在说的话，还是感到很亲切。
正因为上海是最早开放、最早接受外来文化和西方文化的城市之一，所以就在日常生活中，不管是怎样的人，也不管是做什么工作的，全都比较欢喜和“洋”字有联系，和“洋”字沾亲带故做亲眷。
上海人欢喜把土豆或马铃薯叫做“洋山芋”；吹的各种气球称之为“洋泡泡”；连说到“蜡烛”两个字，也要在“蜡烛”的前面加一个“洋”字，叫做“洋蜡烛”，还有一句上海俗语说得好：“侬迭个人真是个洋蜡烛，勿点勿亮！”；清朝后期至解放初期，上海人所使用的各种银圆，譬如说：光绪元宝、袁大头、孙大头、墨西哥鹰元……上海人一律叫做“银洋钿”；就连和我们隔海相望的邻国日本，上海人也要称日本人，不是叫“东洋人”，就是叫“东洋鬼子”……
和“洋”字的词语和故事，还有很多，一时间是说不完的！
【备注：①：文章为作者原创；②：各种范福生老上海风情画都来源于网络上，图文很有可能是不相匹配的。；③：万分感谢原创图片。】
杜老倌侠客居（陆伟）写于2014年01月31日星期五晚上
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