作者贾寒蕻

中国人的烹饪没有美国人的随意。德国人的精准，日本人的精致，但却多了一份诗情画意，多了一份人生的思考，多了一份对自然馈赠的感谢。中餐以菜品之繁多，花样之丰富扬名世界，而做菜手法如行云流水般的舞蹈更让人感觉不可思议。在外国人看来，中国人每一个人都是厨师。中国人的餐桌不仅用来盛放食品，更是每一个在外闯荡学子乡愁的凝结，餐桌上的酸甜苦辣印证了生活的悲欢离合。这是《舌尖上的中国》所要表达的主题。这部纪录片将镜头对准了最普通的人家，做饭时没有夺人眼球的器皿，只有最简单的锅碗瓢盆，但做出了最让人感动的饭菜。这部纪录片有你，有我的影子。

父母在，不远游，游必有方。今人已经摒弃了这种想法。我们想到更好的地方，寻找机遇，让自己的未来辉煌。刚过十八岁生日的我们，想离开父母的保护，离开自己的家乡。我们希望在未知的土地上留下自己的足迹，在未知的家园里开拓出自己的位置，在未知的领域有属于自己的天地。艰辛与困难与我们形影不离，让人想起在父母膝下承欢和少年不识愁滋味的如歌岁月。十九岁的白马占堆的肩膀还有些稚嫩，但是在西藏林芝的林区里，他找寻属于自己的宝藏，让弟弟未来不再渺茫。在高原，甜食是难得的美味，朴实的哥哥送给弟弟最好的礼物就是攀爬四十米高度得到的蜂蜜。善良的父亲应讯而来，用藏语为自己懂事的儿子加油。难得不仅是蜂蜜的美味，更是一个长子对家庭的责任。白马占堆不是飞檐走壁的大侠，但是善良责任懂事这些特质使他无畏。老谭夫妇在路上行走，他们所到之处，姹紫嫣红，莺歌笑语，他们没有时间驻足欣赏美景。一位职业养蜂人的行程辛苦，妻子的手艺让他感受到家乡不再遥远。妻子相濡以沫不离不弃，一双儿女懂事。虽然养蜂是一个路途遥远，归家无期，靠天吃饭的行当，但老谭相信未来如同蜂蜜一样是一个美好的承诺。麦子熟透的季节，麦客长途跋涉由宁夏来到陕西。在机器与效率面前，他们显得微不足道。对生存的渴望让他们寻找出路，一碗蓝田裤带面让他们感受到异乡的温暖。一曲梆子勾起他们心中的乡愁与惆怅，他们的以后是一个大大的问号。虽然海洋资源渐渐枯竭，但是饶长清夫妇决定赌一把，相比较于波涛汹涌的东海，他们的夫妻船显得微乎其微，但是这艘船向老饶夫妇一样，坚强的行驶在海面上。妻子身体不适，依偎在丈夫的背上。也许丈夫不曾说过甜言蜜语。不曾许诺海誓山盟，但相比于言语的空洞，行动往往是最好的表达。渔人靠海吃海，但他们从海洋收获自己的快乐。为了女儿，老饶学会了去钓跳跳鱼，这是耐力与经验的结合，老饶花了五年时光才学会这手绝活。看父亲娴熟钓自己喜欢的美味，莉莉觉得自己的父亲如同英雄。女儿的夸赞是对父亲最好的褒奖。我们在城市里生活的人，希望找到一片乐土享受生活，但是乐土在农村处处存在。

其实我们每一个人都是这场戏的主角，我们每一个人所感动就是父母为我们做饭的用心，在每家每户的厨房，母亲将美味与营养结合，将家乡的风味与自己的独创融合。我们怀念家乡的味道可以到餐馆里去寻找，但如果想寻找母亲的味道只能回到家里去寻找。对于每一个孩子来说，父母做的比不上饭店的花样众多，但却是最让人魂牵梦绕的味道。现在的中国人在追梦路程上奔跑，但在几个特定的日子里回家。节日总是与特定的食物相关联。春节与饺子关联，中秋与月饼相联系。端午与粽子相关。饺子是父母将一年思念写进馅里，用爱做成皮。月饼是父母将祝愿叙说到馅里，用期盼做成皮。我们在上大学的那天起，与家距离渐行渐远，感受到家的可贵。与家里的餐桌渐行渐远，才能感受到父母爱的可贵。一日三餐，不仅是对温饱的满足，最重要的是与你爱的人和爱你的人在一起，化解一日工作的劳累，驱除工作上的烦恼，这就是舌尖上的我们，这就是舌尖上的感动。