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前几天心血来潮,买了几只木瓜。收到的时候还没成熟,就丢一边不管了。今天忽然想起来,打开一看,已经熟透了,再不吃就要坏掉了。于是,各种狂吃。
后来实在是吃不下了,就想学着做个木瓜牛奶冻,以前去昆明的时候吃过,橙黄的底衬着白白的牛奶冻,一直觉得很惊艳。
其实,做起来也很简单。
材料:木瓜一只,纯牛奶一盒,糖约10克,鱼胶粉10克。
步骤:
1、牛奶加热,放糖、鱼胶粉搅拌融化,晾凉。
2、木瓜切两半,用勺子去籽。把牛奶倒进去,再放冰箱里。等牛奶凝结就可以拿出来切开装盘了。
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牛奶可以换成椰汁,做出来也是一样的视觉效果,只是味道不同而已。
夏天到了,偶尔吃个甜品消消暑也不错。
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