图1为奶粉红枣粉蜂蜜精面粉混合物的加热收浓稠关节
原食材：玉米淀粉一勺，精面粉二勺，纯牛奶一瓶。
在某音上看到了一款零食，看着挺适合这炎热的夏天的，于是将家里现有的材料拿来，将某音上的玉米淀粉、某品牌液体纯牛奶，改成了家里有的红枣早餐粉和德运奶粉。所有食材备齐加水搅拌。然后入锅里翻炒，加热炒到混合物变浓稠了再关火。①我是先开大火热锅，倒入食材翻炒几下，转小火，在按到到温奶键，其间要不断翻食材，不然会烧焦，味道就不好闻了。最后食材达到如图1的浓稠度，就可以关火冷却。②彻底冷却之后，把食材倒入方形模具，我直接倒入家里的圆形不锈钢中碗里（底是圆形或者方形的都可以，如果喜欢最后的成品形状都好看，就用方形的）。我一切都是用现有的。③把模具放入冰箱的冷冻室，某音是建议放入冷藏室，但我自己改为了冷冻室。第二天出来的效果还是挺成功的。
最后的成品如下图，口味如某品牌红枣酸奶口味。
来自木易樨原创
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本文标题：我的第一篇自制零食记｜冻奶酪
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