难得写一篇伪干货出来，我们第一篇就简单的去讲解学习一下我们经常说的维生素是什么东西。
第二篇我们再谈谈我们最常见的三大基本营养物质（碳水，蛋白，脂肪）以及我们所说的微量元素都是什么。
我们常说的维生素是人和动物维持身体正常生理功能的一种微量有机物质，它的作用发挥在我们生长，代谢，发育的过程中。
不过维生素本身是不参与构成人体细胞，也不会为我们提供能量。
维生素更像是一种调节的物质，它不会为我们提供能量，也不会变成我们组织生长的原料。
它更像是一个润滑油，虽然用量不是特别大，但是却也是我们的必需品（无论是增肌或者减脂还是日常生活中最好都补充适当的维生素。）
我们先介绍一下维生素，它们有几个简单的共同点：
1.维生素以维生素原储存在食物中。（通过饮食摄入后转换成人体需要的维生素）
2.维生素不会变成一种基础物质（不会构成我们的机体组织或者成为我们细胞的组成部分），它的主要功能是参与在我们的代谢调节中。
3.大部分的维生素，我们的身体自身是没办法合成的，必须通过外界的手段去摄入，一般是饮食摄入或者也可以购买一些维生素片或者善存片来补充维生素方面的摄入。
4.人体对维生素的要求并不是很大，通常是毫克或者微克，这就是为什么配合日常饮食加上善存片基本可以满足我们的维生素的需求，但是如果维生素过于缺乏也可能会引起一些疾病。
必需维生素
和我们常说的氨基酸是一个道理，我们人体也有一些维生素是必需的。
我们简单的通过4个特性来分别：
外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；
微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；
调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量的转变
特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。
根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是我们所说的必需维生素：
维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素（主要包括维生素B1，B2，维生素C。）
由于要细说的话，维生素的分类实在太多了，所以我们简单的选择几个维生素来解释一下。
维生素A
食物：胡萝卜，番茄，绿叶蔬菜等。
主要功效：维持视觉，避免得干眼症等疾病，促进生长发育，加强免疫能力，清楚自由基。
维生素B
维生素B1：蛋黄，牛奶，番茄。（摄入不足容易得脚气病等疾病。维持身体的正常代谢，保持神经系统的正常生理功能。）
维生素B2：谷物，蔬菜，牛奶，鱼等。（缺少易得口腔炎，皮炎，微血管增生等疾病。）
维生素B3：肉类，肝脏，叶菜类。（维持我们神经系统的健康和脑机能的正常运转，）
维生素C：新鲜蔬菜，水果等（抗坏血酸）
维生素D：鱼肝油，蛋黄，乳制品等（促进对钙的吸收，提高人体血浆钙和磷的正常浓度。）
维生素E：鸡蛋，肝脏，植物油等（抗衰老，消除自由基。）
维生素H：酵母，牛乳（维持身体健康的必备营养素，听说对秃头有很好的拯救效果。）
维生素P：橙，柠檬，樱桃（防止维生素被氧化，增强毛细血管壁，防止淤伤等。）
维生素的介绍和科普就先写到这里，主要是为大家简单的科普一下维生素是什么以及作用。
无论是在增肌或者减脂期间都推荐大家补充好丰富的维生素，无论是日常的饮食丰富或者选择购买善存片或者复合维生素片都是补充的手段。
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