大家好，我是火车比马车快。记得有句话是说：早上要吃得像皇帝，中午要吃得像大臣，晚上要吃得像乞丐。
健康饮食
早饭应该尽量丰盛，我平时上班都在单位的食堂吃，煎饼果子、云吞豆浆豆腐脑、烧饼里脊是常态。但是每当我休息在家，妈妈就会做一顿丰盛的早饭，一般是米饭炒菜等。奇怪吗？在我家看来一点不奇怪，别人中午甚至晚上吃的饭，在我家就是早饭的配置。中午一般就会晚点吃，大概三点钟左右。当然，如果是在单位的话，由于早餐也不是像家里那样的配置，所以中午12点吃米饭炒菜类的也是能吃下的。家里吃午餐的话，就会晚一些，配置也是午饭的正常配置，不然也会吃不下。
无论是家里的午饭还是单位的午饭，都是“大臣”吃的，所以到了晚上，如果还是大臣吃的，那么无论从一天的食物摄入量还是从健康的角度都不是一个好的选择。古人云：过午不食。中午过后就不要进食了。当然，这是类似佛家的戒律。现代人很难做到，尤其是下午时分还要从事体力劳作的人来讲。但是，从身体健康的角度，过午不食是有道理的。
首先，晚餐吃得像乞丐的基础。晚餐吃成了乞丐，那么早、中餐就要吃得丰盛。一天都吃得像乞丐，不仅强人所难，而且对身体反而有害。人体一天的食物热量摄入是要有标准的，达不到这个标准，无论你是在工作，还是在静止放空，对于身体一天所需维生素和营养的吸收都是不利的，长此以往，营养不良，体重骤减，肌肉萎缩等等的弊病都会找上你。
其次，晚餐吃得丰盛的危害。如果前面两餐确实吃到位了，那么晚餐再吃得丰盛，就是过犹不及了。晚上，身体开始进入休眠前的准备，包括胃消化的功能，新陈代谢的功能都会慢慢进入“放松”状态，换句话说就是运动放缓了。此时你给胃增加大量的食物负担，就如同让你加夜班一样难受，但是还不能拒绝，还得睡眼惺忪地“干活”。这个难受劲可想而知。
不光是胃，肝脏也要过滤毒素啊，肺也要呼吸提供动力啊，等等的连锁“加班”让你的身体器官疲劳工作，也会影响固定时间的排毒。因此，会有睡前三小时禁止进食的说法。
最后，“乞丐餐”吃什么呢。拒绝高糖高盐高热量食品。平时大臣餐吃两个汉堡，还有鸡翅薯条，再来一杯大可乐，那我晚餐吃一个汉堡吧。你整啥了？汉堡包里含有沙拉酱和高蛋白的食物，炸薯条属于高油食品，可乐就不说了。作为大臣餐依然超标很多，即使你缩减量到一个汉堡，所包含的热量也已经远远超过你晚餐标准。
我建议大家还是老老实实地为了自己的健康着想，真的只吃乞丐餐。水果不要沙拉，蔬菜不要炒油，小米粥最棒，主食减量触底。不主张吃精细食物，比如蛋糕，仅仅一角蛋糕包含的糖分就足以让你的血糖在食用后的两个小时保持高水平。然后搭配一些坚果，但是不要超量，我的经验就是去壳去皮单手一捧的量，吃完就鸣金收兵。
另外，我也建议大家轻断食。轻断食就是一天的某段时间不进食，不喝带糖分的饮料，喝白开水。我认为这个要求也要根据个人的体质进行权衡，而且前一天不吃晚饭，反而会使血糖升高，因为此时身体会将储存在肝脏中的糖原以及身体中的脂肪分解出来形成血糖，而胰岛素此时却不会被分泌出来进行血糖分解。
我自己的处理方式是一周拿出一天来，中午到转天的中午不吃正餐，但是吃一些坚果和水果，并且进食有限的蔬菜。然后，在这段时间里不进行剧烈的运动，运动也只是限于轻量的散步而已。工作时间不推荐这样。我一般都是周末休息，周六午饭过后，到周日中午再吃饭。我觉得这样既可以达到轻断食的目的，让你的胃也休息一下，又不会影响身体本来的生态平衡。
记住，我说的只是我的经验，大家也要权衡自己的身体状况和现状，不要一味的为了健康而健康，找到适合自己的路才是重要的。
总之，好的饮食习惯需要有意识的培养，管住自己的嘴迈开自己的腿，让美食成为我们的享受而不是我们身体的负担。
我是火车比马车快，专注身体健康，希望大家都吃得健康。
网友评论