月饼的前世今生

月饼的前世今生

又到一年一度的中秋佳节了，先说一句:但愿人长久，千里共婵娟。

赏明月，吃月饼，是中秋节必行的民俗活动。当然，条件好一点，也在这个时候吃螃蟹，因这个时节螃蟹长的最好，蟹黄多。我吃螃蟹马虎，不分好坏，放在嘴里乱嚼一气也就拉倒了。比起《红楼梦》里，吃个螃蟹都要用二百多个工具的精细化操作，我算是不会吃螃蟹的那一类人，算是暴殄天物了。

俗谚说，牲口跑得太远，就会失去天赐给自己的牧场；话头不能扯得太远，否则就回不到话语出发的地方。

关于中秋源起，其说不一，限于主题，今天就不说了。我们还是来聊聊关于月饼的故事吧。

关于月饼的由来，说法也很多，我陕北老家也有一种，但流传的不是很广，今天就拿来说一说，算是个应景的文章罢。

话说作为三秦大地的陕北，位于陕西的最北边，自古以来就是边陲之地，有胡汉杂居的说法。

说是有一个历史时期，这里被北方的一个异族统治了。这个异族没有孔孟，那时也不懂得用孔孟之道治理人民，所实施的就是高压政策。不仅有武力的镇压，还有沉重的赋税。这些还不算，统治者为了防止汉民起来反叛，把大部分的铁器都收走了，颇有始皇帝当年“收天下之兵”的风范。

所谓民以食为天嘛，做饭用的铁锅虽然没有被收缴了去，但作为厨房重要用具的菜刀却被大规模收走了，只允许五户人家合用一把菜刀。这就秀逗了，老百姓每天做饭时切菜剁肉啥的，都得等一家人做得了饭才能传递给下一家用。那时候应该是不时兴吃大锅饭，不然吃饭的问题倒省了很多麻烦。

月饼的前世今生

虽然俗话说“铜薄响，铁薄快，木头薄了能切菜”，但老百姓过日子不可能天天吃菜啊！毕竟汉民是“杂食性动物”，尤其爱吃肉，没有几个是奉行素食主义的。

薄木头片子即便能切菜，但切肉或许就不太方便了。纵便能切，怕是遇到了带骨头的肉就没辙了。总之，这个异族统治者的这一举措，给人民的生活带来了极大的不便，这时其一。

其二，这些统治不仅把手伸向了老百姓的厨房，而且还把下半身挺进了老百姓的洞房。据我老家的老年人讲，当时的年轻小伙要结婚，作为他媳妇儿的黄花大闺女，洞房之夜是要交给这些统治者的。就是说，这些黄花大闺女的初夜权是被那些人霸占着的。人家睡过了你媳妇你才能接着睡，这就等于在结婚的当天就给人家小伙带了一顶绿帽子。而被戴绿帽子这件事，在我们的传统文化里是一件影响极其恶劣的事。这关乎人们的颜面，而中国人又素来是极爱面子的。

以上种种苛待，终于招致了老百姓的反弹，大家都有了所谓“天下苦秦久矣”的这种情绪。

于是大家决定造反。

但造反这种事儿历来难度极大，而且危险系数极高。成功了便罢，失败了泰半怕是要掉脑袋，弄不好还要株连九族，满门抄斩。

如何秘密而又安全的造反，这是一个问题。

但人民的智慧素来是卓越的，犹如黄河之水，滔滔不绝，不绝如缕，如缕如丝……扯远了——终于有人想出一个好办法！

这个人把写有造反日期的纸条包在面饼里——这些纸条儿在写好了之后都用油浸过，不然面饼里的水分太大，面不够水来凑，一洇的话，字就看不清了——然后把面饼给每家每户发了出去。

大家在吃面饼的时候就会把纸条儿出吃出来。当然，前提是大家都识字儿，并且不会把纸条当作面饼的一份子而吃下去。

这个计划成功了。

约定的造反日期就是农历八月十五——中秋节这天。

大家在八月十五月圆之夜，扛着木棒，拿着擀面杖，以及挥舞着为数不多的菜刀，冲向了异族统治者聚集的地方。

战况想来是很激烈的，但究竟如何，我没参加，不好胡说八道。总之，听说杀的挺厉害的，勇敢的汉民们推翻了这些异族的统治。

从此，陕北的人民又过上了自己当家做主的日子。人们也约定在每年农历八月十五的时候，都吃这种饼子来纪念这件事。因为这种饼圆圆的，就像十五的月亮一样，就给它起名叫月饼。

圆又象征着团圆，老百姓们在这一天合家团聚，赏月吃月饼，享受着节日快乐。但那些曾经异族统治者的后代们却不过八月十五，因他们的祖先在这一天被杀败。他们非但不欢度中秋，反而在这一天的月圆之夜望着月亮大声的哭叫。

脑补一下，这其实是一个令人毛骨悚然的场景，细思恐极……

而这个异族到底是哪个民族，现在不得而知了，我也没有做过考证。只是我们老家现在还流传着“八月十五打回回”的说法，回回就是回族的别称。陕西倒是与宁夏接壤，从地理上来讲，倒是极有可能。但历史上没有回人统治汉人的时候，是否有短时期小规模的统治过，我没有查过资料，有待补课。

从历史上来看，陕北这片边陲之地，被很多少数民族统治过，比如匈奴人、蒙古人、西夏的党项族，还有北魏鲜卑族拓拔氏。我们那里现在还有拓姓人，据说就是拓拔氏族的后代，同姓之间不同婚的。而这些民族都有可能是这个异族统治者。

这样来看，这极有可能是五胡乱华、北宋时的西夏或元朝时候的故事。但究竟是不是，因这只是个民间传说，一切还有待考证。其结果，或许能为中华大地上的各民族大融合的过程做个注脚。

这是我老家关于月饼由来的说法里，各地应该还有其他的说法。比如流传最广的就是元末朱元璋起义，刘伯温也想出了这个办法，在月饼里藏纸条。而在东北地区，也有“八月十五杀鞑子”的说法。各位友友们的家乡如果有什么不同的传说，不妨留言分享分享。

到如今，月饼是中秋节的标配吃食，就像端午的粽子，元宵节的汤圆。我们老家的是带青红丝的五仁月饼，就是花生、杏仁儿、芝麻、瓜子仁儿、核桃仁儿以及砂糖这些做的馅儿。

但我至今也不知道那青红丝是什么东东。记得小时候我哥给我说，那青红丝就是癞蛤蟆肉，说的我一阵反胃，就不吃了。结果月饼都被他吃了，我后来才慢慢反应过来，我哥那么说就是为了吃我的月饼，故意恶心我的。

市面上现在月饼种类繁多，似乎什么馅儿的都有，比如云腿月饼、冰激凌月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼等等等。我吃过豆沙的，水果的，听说现在都有肉馅的月饼了。肉馅儿粽子我吃过，但肉馅儿月饼还真没尝过，有机会倒要一尝为快。但愿不要因为吃不惯而浪费了，最好能一口气吃完。

还吃过咸口月饼的，忘记什么馅儿的了，而在这之前，我一直以为月饼都应该是甜的。

最后，在此中秋佳节之际，我当然也不能免俗，少不得说句吉祥如意的话。那就来句最俗的吧，祝大家:中~秋~快~乐！

月饼的前世今生

戊戌年中秋节于北京作