图为：古六大茶山示意图（图源于网络）
纵观云南整个普洱茶2018春茶采制现状来看，大部分产区的春茶采制已步入尾声。在易武茶区、勐海茶区、临沧茶区、普洱茶区四大茶区中，澜沧江以东的易武茶区，在近年来以小产区特色茶深受普洱茶爱好者追捧。那么，作为易武茶发烧友的你，是否也深知易武茶区的详细产区呢？据历史考究：
1660年，清顺治平定云南时曾提到：“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府”。于1799年《滇海虞衡志》一书中，出现了普洱茶产于六大茶山最早的文献：“普茶名重于天下，此滇之所以产而资利赖者也，周八百里，入山做茶者数十万人。”《南诏备考》一书中继续提到：“普洱茶产曼撒、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登等六大茶山……”。
在易武茶区版图上，以古六大茶山较重。其中，革登古茶山、莽枝古茶山、倚邦古茶山、蛮砖古茶山、易武（曼撒）古茶山皆位于今西双版纳勐腊县中北部，而攸乐（基诺山）则位于今西双版纳景洪市。下文便为各位茶友，逐一介绍这古六大茶山：
图/说茶网摄
一、革登古茶山
地理位置：革登古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡安乐村，北毗邻倚邦茶山，西接蛮砖茶山，南相望于攸乐（基诺）茶山，东与孔明山相连。
茶山简介：今革登古茶山是六大茶山中面积最小的茶山，现称新乡茶山，包括象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。以往由于遭受战乱等人为破坏，导致今革登古茶山的老茶树所剩无几，连同传说中孔明所栽种的茶王树（已死）也未能幸免。
至今革登古茶山的茶园，主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。其中，除石梁子外其余四个村寨均有古树茶，树龄在百年以上，茶质上乘者要数直蚌寨的古树茶，其次是撬头山。另有少部分大小叶种混生的古茶树，零星的分布在密林之内，近些年逐渐被发现。据目前革登茶山情况而言，已很难大量产出茶品。
茶叶特点：革登古树茶为栽培型中小叶种，古树茶汤汤质较柔，苦涩较弱；花香明显且香气高，杯底香较好。冲泡后，茶汤甜润细腻，花香馥郁，生津迅速，随后喉韵清凉，饮后温润如玉。
二、莽枝古茶山
地理位置：莽枝古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，即革登茶山西南方，蛮砖茶山西面。
茶山简介：之所以取名为莽枝茶山，是因为传说此地是诸葛亮埋铜（莽）之地。
莽枝种茶制茶历史悠久：元代时已有成片茶园，明代末年中原商人开始进入蛮枝贩茶，清朝康熙年间莽枝茶山内的牛滚塘，更是成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。但好景不长，于咸丰末年，莽枝古茶境内发生严重的械斗，导致大批茶农流失，因此荒废了不少茶园。直至八十年代才开始逐渐恢复元气。
在今莽枝古茶山的原始丛林中，有着数十米高的粗壮巨茶树，且大、中小叶种茶等老茶树错落其间，所产茶青多集中收购交由大厂或指定专人收购。
茶叶特点：莽枝古茶山茶叶属乔木大中小叶种，以特殊香型著称，同倚邦、革登的香型及口感相似。茶汤细腻如丝，入口柔和中带刚，高甜高香，回甘生津、绵润持久。饮用时上颚香甜为有蜜感、汤柔、舌面刺激感很重。
三、攸乐（基诺）古茶山
地理位置：攸乐古茶山，位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡，是六大古茶山中，唯一一个不在勐腊县的正山。四面分别相接景洪市勐养、勐罕、景洪镇、勐腊县勐仑等。
茶山简介：攸乐古茶山（古名攸乐，今称基诺山）面积较六大古茶山是最广的，古茶园面积已达到一万亩左右，位居历史上“六大茶山”之首。其东西长75千米，南北宽50千米，海报575～1691米，属南亚热带季风性湿润其后，平均气温18～20摄氏度。目前因其交通较为方便，所以攸乐茶区大多茶品多由专人定点收购。
茶叶特点：攸乐古茶树属乔木型大叶种，其香型口感与曼撒、易武接近。汤色淡桔黄，色泽饱满圆润，香气沉稳内敛，滋味甘甜爽滑。
图/说茶网摄
四、倚邦古茶山
地理位置：倚邦古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，也是勐腊县最北部。东接易武古茶山，南临蛮砖古茶山，西接革登古茶山。
茶山简介：清朝初中期（倚邦茶的鼎盛时期），纳贡上百担普洱茶都以倚邦（傣语中，被称为“唐腊”，即茶井的意思）为主，可以说普洱茶的名气都是从倚邦开始的了！至中后期（倚邦茶的没落期），普洱茶制茶交易中心移至易武，倚邦茶便开始没落了！于1942年的一场战乱，一场大火更是大伤倚邦元气……好在近年来，普洱茶再度崛起，茶马重镇——倚邦，再度受到瞩目。
相对于古六大茶山而言，倚邦海拔最高，360多平方千米的面积几乎全是高山。倚邦古茶山境内有大叶茶和小叶茶，据有关专家测定：“倚邦中小茶叶不同，且优于其他省份的小叶茶，而又由于倚邦大叶茶类”。
茶叶特点：倚邦古茶树有大叶种和小叶种，也有被认为是由四川引进的小叶种和当地大叶种混交后生成的“柳叶”种。中小叶茶类以特殊香型著称，茶汤细腻绵润，回甘逐渐增强，喉韵深邃清凉。
五、蛮砖古茶山
地理位置：蛮砖古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡南部，即居于倚邦古茶山、易武古茶山（曼撒古茶山）、革登古茶山之间，也就是古六大茶山的中央位置。
茶山简介：蛮砖古茶林大多集中在曼林、曼庄等两地。其虽同列六大茶山，但一直不如其他茶区被重视，因此也算是“因祸得福”的茶区才能够保存的较为完整，少被采摘过度，所以目前其茶区的茶质还继续保持在一定水平。
茶叶特点：蛮砖古树茶为大叶种，汤色及叶底黄绿，苦涩较轻，类似曼撒古树，茶青色泽较深；舌面与上颚中后段口感质感香滑，口感香气较沉且有自己独特的味道。
六、易武（曼撒）古茶山
地理位置：易武古茶山，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡，即六大茶山的东部片区。
茶山简介：易武古茶山（当下，曼撒为易武的一个小茶区），较六大茶山中面积最大、产量最大，为此也有人将易武茶山称之为易武茶区。
由于曼撒古茶山历经天灾人祸、遭到较大损毁等诸多缘故，后因易武古茶山的崛起，而取代了曼撒古茶山的地位，成为六大茶山之一。易武茶区腹地地形复杂、落差大，最高海拔为1950米，最低海拔为750米。主要产区有好几处，例麻黑、三合村、落水洞、高山、张家湾等。
茶叶特点：易武古茶树产大叶种，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁。易武茶冲泡后汤质柔和顺滑、蜜香高扬、苦涩较弱、口感清甜、回甘持久、刺激性低，因而以香扬水柔。
在西双版纳境内的两大茶区中，知名山头茶、名山茶较多，本期就为茶友们先介绍古六大茶山，后续还将为茶友们继续介绍西双版纳的新八大茶山。敬请关注说茶网！（作者：风浔er，文章系说茶网原创，未经授权，禁止转载。）
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