古六大茶山（易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登）讲解一

你好，这是“约茶记”第49篇原创文章，我是茶小菓。

本文导读：俗话说“红酒论酒庄，普洱论山头”。今天就带着大家来初步了解一番，普洱论山头的山头之一部分，即古六大茶山（革登、莽枝、攸乐、倚邦、蛮枝、易武）。

（图片源于网络）

在1799年《滇海虞衡志》一书中，曾经出现了普洱茶产于六大茶山最早的文献：“普茶名重于天下，此滇之所以产而资利赖者也，周八百里，入山做茶者数十万人。”无独有偶，在《南诏备考》一书中也提到过古六大茶山：“普洱茶产曼撒、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登等六大茶山……”。

翻开易武茶区，可以看到革登古茶山、莽枝古茶山、倚邦古茶山、蛮砖古茶山及其易武（曼撒）古茶山基本位于，当今西双版纳勐腊县中部，唯独古六大茶山之一的攸乐（基诺山）位于，当今西双版纳景洪市。

作为逐渐入“茶行”的人，都是非常期待能够去一趟“茶山行”的！小菓当初也是，但是据老茶友们的建议，去之前还是好好的掌握茶山知识，去的时候才能更为深入的了解。

为此，小菓做了茶山知识准备，并分享给各位：

一、 革登古茶山

 

茶山坐标：翻看地图查看可查询到，革登古茶山，坐落在云南省西双版纳州勐腊县象明乡。

茶山特点：古六大茶山中，革登古茶山是面积最小的茶山，现在新称为新乡茶山，包括包括象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。不过，却因为过往遭受战乱等破坏，所以现在革登古茶山茶树已经为数不多，且连同传说中孔明所栽种的茶王树都“仙逝”了！

茶叶特色：革登古树茶多为栽培型小叶种，茶汤质地柔和，少苦涩，有着明显花香，生津迅速，喉韵清凉。

二、莽枝古茶山

茶山坐标：搜索地图，可瞟到莽枝古茶山，坐落在云南省西双版纳州勐腊县象明乡，发现其位于蛮砖茶山西面，革登古茶山西南方。

茶山特点：莽枝古茶山，取名有个小故事，即传说此地是诸葛亮埋铜（莽）的地方。此地中茶历史很是悠久，从元代开始就有成片茶园……但却也因为咸丰末年，莽枝古茶山境内械斗，导致茶园衰败，直至八十年代才开始恢复元气。

茶叶特点：莽枝古茶山原始丛林中，大中小叶种等老茶树相互交织生长，茶叶有特殊香型，甚至口味与倚邦及其革登有些相似。若是饮汤一口，入口香甜、回甘生津姣好，柔和中带刚。

三、 攸乐古茶山

茶山坐标：再查地图，可寻到攸乐古茶山，位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡。而且是古六大茶山中，唯一一个不身处勐腊县的古茶山。

茶山特点：攸乐古茶山（古名攸乐，今称基诺山）是较古六大茶山中，茶山面积最大的，位居历史上的“六大茶山”之魁首。

茶叶特点：攸乐茶，属乔木型大叶种，冲泡后，汤色明黄，香气沉稳内敛，滋味多甘甜。

后续还有《古六大茶山（易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登）讲解二》，敬请关注。

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