世中联小儿推拿分会副会长吴正红主任口述
中医
生病期间，禁食生、冷、油腻、肉、面食等，要以清淡饮食为主，多食小米粥和大米粥，也可以把鲜藕榨汁热服。以下文字授意于吴师，对疾病治疗期与恢复期的适宜食用大米、小米及藕，不宜面食，特此说明。
此次全国流感疫情中出现的发热为诺如病毒、流感病毒（甲流、乙流），多种病毒同时出现，成集团军做战引起的发热、咳嗽、腹痛、吐泻等症状，甚至包括腮腺炎、疱疹性咽颊炎、病毒性心肌炎、脑炎等多种疾病。这些病症根据临床可辩证选用，同出自«伤寒论»中的阳明气分热盛、解内外之热的白虎汤；风寒表虚自汗的桂枝汤；余热未清、气逆欲呕、气津两伤的竹叶石膏汤，此类方剂中均有粳米，熬制方法均为水煎，至米熟、汤成即可去渣温服。
正名粳米，别名大米。药性平、甘，归脾、胃经，能补脾胃、养五脏、壮筋骨、通血脉、益精强志、润颜。对于脾胃虚弱、胃气不和、呕逆少食、热病伤及胃阴、烦渴诸证，多可服用。
医圣张仲景«伤寒论»中 白虎汤证药物组成：石膏、知母、甘草、粳米，对于阳明气分热证，壮热面赤、烦渴引饮、汗出恶热、脉洪大有力或滑数等证尤为适宜。此类诸证类似于现在的发热患者，病势热气内蕴、消灼津液致脾气躁，此时必用甘平之物缓其中。热者寒之，石膏大寒，寒能胜热，知母味厚气寒，苦泻肺水，处方中大寒的药性伤胃，甘草和中，粳米味甘平，起到缓中养胃的作用。
幼儿在发热咳嗽、吐泻、疱疹性咽颊炎等患病期间，多表现食欲下降、胃肠功能减弱，因此在治疗过程当中，重点考虑护卫宝宝中焦脾胃，所以在患病期和恢复期，多食用米粥为佳。现代医学常用抗生素类消炎药及抗病毒类药物，此类均为化学合成，多为苦寒药。苦寒伤脾胃。
医圣张仲景«伤寒论»中桂枝汤，具有解肌发表、调和营卫的作用，治疗外感风寒，汗出恶风，头痛发热等诸证。«伤寒论»中提示服药后马上服热粥，以助药力。粥后遍身微汗者最易痊愈。桂枝汤服药禁忌：生冷，粘滑、肉面、五辛、酒酪、恶臭等食物。其中精妙之处在于喝热稀粥以助药力，此时谷气内充，外邪不再侵入，服热粥在服药之后，则余邪再无留存之地。粥的妙用即在于此。
小米又名粟米，味甘、咸，性凉。归肾、脾、胃经。功能：和中益肾、除热、解毒。主治：脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴、泻痢等。«滇南本草»：“主滋阴、养肾气、健脾胃、暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。”罗天益«宝鉴»云：“粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。”小米略为滋腻，是发热的上升期和下降期的饮食首选，不适用于发热的高热期食用。
«伤寒论»中竹叶石膏汤，处方组成：淡竹叶、石膏、半夏、麦冬、人参、甘草、粳米。有清余热、生津液、益气和胃的功效，对于伤寒、温病、暑病余热未清、气津两伤者有良效。竹叶性寒，止烦热，石膏入阳明而清胃热，半夏除饮止呕，人参补病后体虚，同麦冬一起大补胃中津液，护卫胃气。
温病后伤阴的治疗代表方剂为竹叶石膏汤。温病多胃气上逆，藕味甘、性寒，具有止渴除烦、凉血散瘀、和胃的功效，用于热病烦渴、鼻出血等出血证。藕汁的制作工艺；取鲜藕用榨汁机榨汁后取汁，边煮边搅拌，熬制成糊状加少许盐，取咸寒生津之意。浓缩藕汁的功用等同与竹叶石膏汤。
医圣张仲景做为东汉河南涅阳县人，河南人喜面食，为什么医圣张仲景主张风寒表虚桂枝汤证时禁忌面食呢？中医认为小麦味甘，性温热，在补益脾胃的基础上，有温补舒畅肝胆气血的作用，还能补木生火，间接的温补气血和心血。孔子曰“食不厌精，”小麦剥壳脱麸皮后，使得小麦不平衡后变的越来越热，吃精白面的人会变的越来越躁。在发热咳嗽、吐泻、疱疹性咽颊炎等的患病期间，伤及人体津液，此时服用面食是给病邪以资粮，所以不宜食用各类面食。 2018年1月3日
（沈阳中医世家陈磊师姐整理）
南无药师琉璃光如来
祈患儿快速康复
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