哈喽，大家好！我是营养真探家华阳。今天和大家聊聊的话题是维生素王国的一个重量级“人物”——维生素C。
对于维生素C，大家不陌生，又称为“抗坏血酸”，但凡你自己口腔溃疡或者感冒，医生建议你服用维生素C片。于是我们就会到医院或者药店去购买维生素C片。看看下面这个消费者去药店购买维生素C与店员的对话:
“请给我拿一瓶维生素c。”
药店店员手脚麻利的从上层拿了一瓶酷似成长快乐的花罐子摆在我面前。“这是纯天然提取的，果味的维生素C咀嚼片，一天嚼六粒，这瓶68.”
“不是这种，我要那种小瓶的。”
“我们这里只有这种药是补充维生素C的，还有一种98的，一天嚼....”
“不，我是说那种白瓶的一片剂量100mg的药用维生素c。”
“那种维生素c不能乱吃，补充维生素c应该吃我给你推荐的这种。”
架不住这种迂回周旋，我单刀直入。
“我要那种两块钱一瓶的维生素c。”
药店店员在最底层货架找了半天，拿出一小瓶白色药片，我给了她两块钱，转身走的时候听见她还补了一刀：“这种维生素c不能经常吃，会伤身。 ”
看了以上的对话，我相信大家可能都遭遇过类似的推销经历。不过这个消费者很理性，购买了国药准字的维生素C片。那么这种2元的国药准字维生素C片与冠以保健品的维生素C片究竟有什么区别？且听我给你道来其中端倪！
下来介绍保健品维生素C和药用维生素C的功效、成本以及成分。
首先来介绍一下维生素c，这是一种神奇维生素，在我看来它无所不能，包治百病。
维生素C
这种维生素对于强大的免疫系统，骨骼和胶原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同时也是一种强效的抗氧化剂。
第一次被发现是因为治愈了臭名昭著的坏血病，后来它的功效被广泛发现并应用。
之所以说它神奇，大到对抗各种癌症、心血管疾病，小到普通的感冒、口腔溃疡，维生素C都扮演着很重要的角色。
像预防牙龈萎缩、出血，预防动脉硬化，防止自由基对人体的伤害，提高人体的免疫力，解毒等。
当深夜在熏人的烟气中吃完一顿含苯并芘和亚硝胺的美味致癌烧烤后我建议多来两粒。
维生素C的国家推荐每日摄入量RDA只有60mg，仅仅是一个橙子的量。而最佳每日摄入量ODA是2000mg，这中间相差了1800mg，足以决定两个人截然不同的健康水平。
对于最佳健康状态来说，RDA是不够的，我们所需要的ODA往往会是RDA的十倍之高。但这非常有助于你保持活力健康。
由于2000mg相当于22个橙子，一般人显然一天吃不了这么多橙子....所以额外服用维生素C补充剂是有必要的，至少会使你的机体更加充满活力。
正是因为这层原因，保健品市场开始大做文章，维生素C补充剂参差不齐。留意一下就会发现，有泡腾片、咀嚼片、药片，甚至还有软糖形式的维生素C。价格浮动也很大，19.9-118不等，这还不算我那两块钱一瓶的维生素c。
当同样的东西价格波动很大的时候，这里面一定有不少文章。
首先，药这种东西肯定是不好吃的。维生素C也一样，它又称抗坏血酸，看VC的分子结构图，它有4个与碳相连的羟基OH，CO间共价键较紧密，不易断裂；而H则较易与O分离而水解，溶液中H离子的浓度越高它就越酸。
维生素C结构式
所以这玩意如果直接吃基本可以说会酸到面目狰狞。
那么这种酸到难以下咽的东西居然还能出品咀嚼片，还是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，还挺好吃的。
来看一下某维生素C咀嚼片的配料表
保健品VC配料表
除了主要的维生素C，还有麦芽糊精、橙味香精、二氧化硅、柠檬黄等让它变得能咀嚼下口的添加剂。也就是说接近一百块的东西里这些添加剂占了百分之八十左右。
不过这也算比较良心的，虽然价格贵了点，但是一片里还是含有100mg维生素C，和纯维生素C片含量一样。（虽然起码有纯维生素C片五倍的大小了）
至于这种所谓的维生素C软糖，真的就是一罐糖而已，每100g才含有78mg的维生素C。这100g都有几十粒糖了，还不如人家一小片3g的维生素C片含的维生素多。
吃完了这100g的糖，还顺便吃进去80多g的碳水化合物，相当于吃一顿饭了。
至于泡腾片，说明倒是很有说服力，也的确是真的。但有这泡水的时间，我吃个橙子不好吗？
为什么选择橙子？选择橙子有四大理由:
1.吸收
最容易吸收的维生素C。
2.安全
全家均可服用的维生素C，服用方便、口感佳，儿童、老年人以及吞服片剂困难的人士均可榨成汁服用。
3.便携
橙子体积小，便于携带和运输，非常适合商务人士和旅途中的人们。
4.功效
满足人体每天维生素C的需求量。
我还可以再加个“天然”、“健康”，又是一副良药。
换成维生素C片同理，其实就是个万能模板而已。
这些维生素C大多属于保健品，而药店卖的维生素C则是药字准，对疾病达到治疗作用且合法才能得到这个标识，所以审核很严格，几乎不允许有和治疗无关的添加剂混进来。
健康真探家‖2块钱的维C和98块钱的维C，有什么区别？
所以保健品的维生素C和药用的维生素C成分完全不一样，保健品只是添加了维生素C的食品，而药品维生素C已经是精确到了分子结构的维生素C了。
所以如果真的只是想补充维生素C，建议购买药店药字准的维生素C。如果是送礼或者自己吃着玩....你开心就好。
为什么保健品的维生素C卖得这么好？一个原因是大众不了解，这种补充剂本来效果就是泛泛的，没有明显的症状，你说自己吃咀嚼片免疫力更强了，皮肤更白了我也无从反驳。保健品起的主要还是个心理作用。
之所以你去药店柜员都给你推荐贵的维生素C，一是因为越贵的药他们提成越高，两块钱的维生素C片能有什么提成，当然不想跟你推荐了。另外一个原因是维生素C大量服用会中毒，由于药用维生素C浓度高，一片浓缩了100mg维生素C，所以柜员可能觉得直接吃这个不安全。
但是一般来说，只有一次性服用超过5g维生素C，也就是5000mg，也就是50片那种药用维生素C片才会中毒，谁没事吃这么多维生素C片.....
至于保健品维生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品这么贵，都舍不得一次性多吃几片的……
总之，维生素C是个好东西，就算不生病，平时多补充一些也是大有裨益的。但是如果买很贵的而且添加了一堆色素香精的保健品维生素C，补充了一丁点维生素C却吃进去不少添加剂的话，就得不偿失了。
那么98块钱的维生素C和两块钱一瓶的维生素C有什么区别？同样的东西，它们的差距在哪里？
简要概括：
首先差了色素、凝胶、白砂糖、淀粉等和身体健康并没有什么关系的添加剂，其次差了96块钱的智商税。
用于补充维生素C——一天50-100mg。我一般一天吃一粒，有时候忘了吃也无所谓，如果口腔溃疡我会吃两粒直到痊愈。
用于治疗维生素C缺乏——一天300-600mg。这种情况不多见。
平时多吃水果蔬菜才是最好的，维生素协同作用更好，单一补充某种维生素其实并不能把营养价值发挥到最大，平时注意营养素均衡的膳食，身体机能才能发挥最佳，所以要好好吃饭啊！！
【补充阅读】
一个非常重要慨念的变更 ：从RDA到ODA
RDA是物质匮乏年代提出来的概念，是要求大家至少要摄取营养到这个水平，以免得病（例如缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会得夜盲症，缺乏维生素B1会得脚气病，缺乏维生素B3会得糙皮病，缺乏维生素E会得不育症，缺乏钙会得软骨病或骨质疏松，缺乏铁会得贫血症等等）。
并且从目前消费者的主要购买渠道来看，45.65%的消费者购买保健品的地点是大型药店，到商场超市专柜购买的占到43.03%，而选择厂家专卖店购买的消费者占7.12%。这也说明，消费者的消费能力有限，真正好的营养补充品的价格也确实不菲，大部分的商家只好降低产品的质量来降低生产成本来适合市场消费的需求。造成产品质量低劣。
RDA（建议推荐量Recommended Daily Allowance）是我们中国营养协会80年代提出，90年代做过修改后建议中国人每日营养的推荐摄入量。但是随着现代社会的发展，环境的污染日益严重，人们的生存压力和生活的压力的不断增加，土壤的污染导致食物中营养的丢失等等。这都意味这我们将需要更多的营养来帮助我们的身体达到一种健康的状态！然而这一切因素都没有被考虑在我们的RDA中，我们的RDA还停留在只是帮助我们不要得脚气病和夜盲症而已！
还在坚持 RDA（建议推荐量Recommended Daily Allowance）会给我们的健康带来误区，也正是很多保健品 甚至连RDA的标准都达不到，由于市场经济的利益熏陶，很大部分的保健品都只是打着旗号，招摇撞骗或是铺天盖地的广告把消费者给盖晕，然后利益最大化！保健品在很多人的眼里只是骗人或者送礼的玩意。
ODA（最佳摄入推荐量Optimum Daily Allowance）是由美国公布的维持健康所需的食物推荐剂量。虽然美国食品药物管理局（FDA）也制定了RDA，但RDA中提供的各种营养素仍不足以维持最佳的健康状况，它或许只够避免疾病。因此ODA的建议对于正常的成人来说，如果你能够摄入到足够的量，它可以帮助你的身体达到最佳的健康状态！
营养补充品根据不同的人、生活习惯的不同、身体状态的不同等补充的都是不一样的！如热爱运动的人需要更多的维生素矿物质，抗氧化剂等。工作压力大的人需要更大量的蛋白质和维生素B族及酵素来帮助抗压；吃素的人需要更大量的蛋白和脂肪的补充，孕妇需要更多帮助胎儿的脑细胞和骨骼及造血的物质，抽烟的人则需要大量C和保护肺脏及抗氧化的物质，经常喝酒的人则需要大量解毒和护肝的营养素等等。RAD是人体最基本的需要量，ODA是人体“最佳”健康状态的需要量。
如：VC推荐量60mg，最佳量2000mg，相差1800倍呢！
网友评论