文/莫自闲
香椿炒鸡蛋
隔离中，每日的饭菜均由一名保安大哥放至门口的凳子上面，然后再由被隔离人员自行领取，为避免出现意外，期间送饭人员和取饭人员互不接触。
临近饭点时，每每听到楼道内熟悉的推车声音，我的肚子总会不由自主地造起反来。只待保安大哥远走之后，我便迅速开门领取，以解自己的口腹之欲。
今日的午餐依旧如往常一样，六菜一水果的工作餐，三荤三素的搭配，看起来貌似营养很均衡的样子。唯一不同的事，今日的素菜新换了一道“香椿炒鸡蛋”。提及香椿，细细想来，好像我已经有近三十年不曾品尝这道菜了。
记得小的时候，我家院子后面有一棵香椿树，每逢初春的时候，父亲总会在一根长竹竿上绑上镰刀，然后去割位于高处的香椿树嫩芽，收拾干净后用来炒鸡蛋或者炒肉。第一次吃“香椿炒鸡蛋”的时候，闻到香椿那股奇怪的味道，我便难以下咽，以致于未来的很多年都没有再次品尝过。
那个时候，香椿因为量少，一斤能卖到十几块，是名副其实的昂贵菜肴。看到我不愿意品尝，父亲对我说：“你不要感觉这道菜闻起来难闻，但是吃起来口感还是很不错的，苦涩中带着甘甜。”当时父亲说这番话的时候，我只是懵懂地点点头，但是依旧以不喜欢为由拒绝了。
后来，我外出求学，离开了生我养我的故乡，吃遍了天南海北，唯独香椿我再也没有尝试过。我的口味依旧保持着离家时的习惯，对于不喜欢吃的东西，即使别人说的再好，我也不愿轻易去尝试。
比如：我不吃口瓜，因为怕苦；只要有米饭，坚决不吃馒头；宁可食无肉，绝不吃肥肉……一个人的口味如果形成了习惯，想要改起来就并非一日之功了。
工作以后，随着年龄的增长和生活的摸爬滚打，我的很多饮食习惯也慢慢发生了变化，更多时候的吃饭仅仅是为了活着。
以前不爱吃的东西，只要对身体好，现在也尝试去吃了，譬如：苦瓜；以前爱吃米饭的习惯，随着在北方生活时间的延长，现在也变了，隔三天不来一碗油泼面，心里头便掏心般思念；以前从不吃肥肉的我，如果干完体力活以后，也会适当去尝试一下……
正如若干年以后，再次品尝起“香椿炒鸡蛋”这道菜，味道还是那个味道，可是我的味蕾已经不再那么挑剔，我竟然也品尝出了这道菜苦味后的甘甜，不自觉地将盘子中的香椿吃的干干净净。
也许随着一个人的成长成熟，经历了生活的坎坎坷坷，口味也会变的“圆滑”起来。喜欢吃的时候就多吃一些，不喜欢吃的时候就少吃一些，生命仅此一次，为什么不尝试去包容一切呢？
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