【1212读书清单】《茶经述评》三
001 “风味恬淡，清白可爱”；“容貌如铁，资质刚劲”；“始吾见嘉，未甚好也”；“久味之，殊令人爱”等语，苏轼曾以拟人化的词句来赞颂茶。
002 “茶”字的来源，大都认为中唐以前表示“茶字”的字，是“荼”字。
003 将“荼”字略去一笔，定为现在的“茶”字，是唐玄宗以御撰的形式定下来的。
陆羽撰写《茶经》时，把“荼”字一律改为茶字，从而使“茶”字能以广泛地流传开来。
004 茶子直播种植。播种前，茶子要进行筛选、水选和催芽。要适时播种，浅播或穴播。茶子从采收以后到第二年3月都可播种。
005 一般种在10月下旬至11月底进行，春播在2～3月进行，最迟不超过3月底。生产上常采用秋播，在正常气候条件下，秋播优于春播。
006 茶苗移栽种植，移栽要掌握移栽时期，苗龄和移栽技术，移栽应在茶苗地上部的生长进入休眠时期进行。一般以晚秋和早春为移栽的适期，
007 移植苗龄，一般为一年生苗木，只要苗木有15～20厘米高度并有良好的根系就可以移栽。
008 无论直播或移栽，栽种前，在做好园地规划和园地垦辟的基础上，要选用良种，合理密植和重施基肥。
009 栽种后，要做好茶园保水、灌溉抗旱、防冻、修剪和施肥等各项管理措施，为早期成园并获得高产创造坚实的基础。
010 按照现在的茶树品种，以芽叶的颜色来区分，有紫芽种、红芽种、绿芽种等。
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