在这篇文章里，我想纠正很多人对健身的一个认知误区：
健身饮食=水煮鸡胸西兰花。
一名尚未走红的健身网黑的饮食日常
我每天真实的饮食，例如训练完的这顿晚餐，用健康餐的眼光来看，称的上罪大恶极了，但是真特么的好吃啊！
以及，不定期的聚餐：
以及，日常加餐的零食——你肯定会想，鸡蛋香蕉也就算了，巧克力是什么鬼，还是甜的发齁出名的三角巧克力！
所以身边很多朋友看到我的饮食以后，会觉得毁三观：
你们不应该天天吃一小口水煮蛋水煮肉水煮蔬菜吗！
然而并不，但这不妨碍此刻我一边摸着腹肌一边写这篇文章。
鸡胸西兰花远不是减脂的全部
一般来说，减脂期间的饮食需要低碳，这没错，老杨在小食堂往期的科学减肥系列里，发过一些我的减脂食物照片，例如这样的早餐，嗯，真特么难吃。
你应该在网上也看到过各种各样所谓的减脂餐，这种没油少盐狗都不愿意闻的减脂餐，我在减脂最开始时吃了大约两三个月，体脂没什么变化。
直到我在训练和生活各方面都做到尽可能合理时，体脂才有明显的下降。
因为减肥从来就不是某单一因素就能起作用，我们的身体具有惯性，这种惯性非常强大，以至于很难扭转，这会增加你肥胖时减脂的难度，也会在你瘦下来后，增加日常的容错。
当你是个胖子的时候，不会因为吃几天减脂餐就瘦下来；
同样，当你是个瘦子的时候，也不会因为吃几天火锅烤肉就胖起来。
你的身体，总是会尽力去维持摄入和消耗之间的平衡，这种平衡需要慢慢地被打破。
所以我一直强调：
良好的体形不应当由速成的心态和手段来获得，而应当是你整个生活方式的体现。
如果你正在尝试减脂餐，但并没有瘦下来，这是个很常见，可能困扰你很久的问题，这时你需要进一步思考：
· 我是不是一下子减少了太多热量摄入？
· 我每天维持少量热量缺口，持续多久了？
· 我是不是通过零食摄入了过多糖、盐和脂肪？
· 我是不是每天喝了足量的水？
· 我的训练方法是否科学？
· 我的睡眠和恢复是不是到位？
· 是不是有其他干扰因素例如饮酒？
等等。
或者你并不需要鸡胸西兰花呢？
事实上，你看到的健身网红，除了一些在比赛备赛期或者因模特工作需要保持极低体脂，真的没人天天这么苛刻地计较饮食中的热量，碳水，还有脂肪。
你以为他们每天都是这样的：
但其实也还有很多这样的：
对业余爱好者而言，常年保持男生12-15，女生15-20的体脂，只要你有均衡的营养摄入，充足的睡眠，科学的运动训练手段，并不是件困难的事情。
即便你有一些额外的热量摄入，或者几天没运动，或者加了几次班，但只要这些外部的扰动没有超过一定限度和持续时间，那么你的身体仍然会尽力去维持平衡。
而如果你尝试水煮鸡胸西蓝花这样所谓的“减脂餐”，即使能掉一些体重，但我敢打赌，你没办法一辈子都这么吃！
那么等你回归正常饮食，掉下去的体重，早晚还会回来，这又有什么意义呢？
最后，给广大还在减脂路上挣扎的朋友鼓鼓劲：
水煮鸡胸不是终点，烤肉火锅才是永恒。
要不是为了能放肆多吃一些不那么健康但是美味的食物，那还练个什么劲？
阿西吧！
我是一名营养师，力量举运动员，在健身，健康领域，每天都会有无数人编织鸡汤和谎言，来掏空你的钱包，而我所要做的，正是告诉你关于科学健身和饮食的真相。
如果这些真相让你感到不适，那么我很抱歉。
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