青石板路

青石板路

      儿时每逢回故乡，总是喜欢在青石板路上跑来跑去，喜欢青石板发出的声音，长大后依然如此，或许这就是乡音乡情吧。

      记得儿时每天清晨醒来，都是被挑担卖馄炖的叫卖声叫醒，缠着老爸老妈买碗馄炖，小小的馄炖足以满足一个孩子的清晨味蕾，一碗清香的馄炖汤入口，那叫一个美。

      早晨跟着老爸走在弄堂的青石板路上，我总是跑跑跳跳的，老爸总担心我滑倒，江南的雨每天都会把青石板路洗刷刷，路边会经常有青苔，若不小心会被滑一个大马趴，大马趴很多次呦！没办法，孩子就是玩心大，而且刚刚被雨冲洗过的青石板路，跑在上面的声音更加清脆好听。

    伴随着青石板的街拍， 游走在弄堂里，唯一能让我停住脚步的，只有米糕和米团的档口，当然还得有挑担的定胜糕，现做现吃，做定胜糕的模具据说都是竹子做的，吃起来会有竹子的清香，记忆中阿婆将一勺糯米粉放入槽中，中间夹一小勺细豆沙，然后再放一勺糯米粉压平压实，放到炉火上蒸一小会儿，然后将槽子反过来一到，热腾腾的定胜糕新鲜出炉，还冒着热气，粉色糯糯的，香甜的定胜糕趁着热度咬一口，全身都糯糯的，人间美味啊。可惜现在很难看见这种做法了，现在吃的定胜糕已经没有了原始的香味，吃起来没有任何感觉，或许是机器制作失去了阿婆手工制作的乡情。

    午后我还会拉着老爸走青石板路，除了喜欢青石板，最重要的是隐藏在弄堂里青石板路两侧的美食，尤其是水煎包和油炸臭豆腐，好吃得嘞！

      首先进入眼帘的是水煎包，阿婆娴熟的擀着包子皮，然后把拌好的肉馅挖一小勺和一小块鸡冻放在包子皮中包好，待旁边的大平底铁锅油温刚热，将一个个漂亮的小包子摆进锅中，盖上锅盖，待锅中小包子底部微黄，往锅里均匀的撒上一碗热水，听到吃啦一声盖上锅盖，等候15分钟，这15分钟等得煎熬啊……我目不转睛的盯着阿婆的手，阿婆掀开锅盖的那一瞬间，冒着白白的热气，一个个金黄的水煎包映入眼帘，同时哈喇子也要流出来了，老爸买了几只水煎包，我急呼呼的吹着包子，好快些凉一下，急呼呼的咬一小口，包子汁慢慢流入勺中，就这一小勺的鸡汤鲜极了，再吃鲜美的包子馅，美，最后吃侵满肉汁的包子皮，整个人都美飞啦……吃得满嘴流油方得满意，哈哈哈！

      在弄堂青石板路的路口，每天都有一辆小推车，车边有个小火炉，火炉上放着油锅，车上放着一簸箩一簸箩的白白嫩嫩的臭豆腐，阿婆将白白嫩嫩的臭豆腐一块一块的加入热油锅中油炸，时不常的用筷子给它翻翻身，待油炸臭豆腐至金黄色，捞出沥沥油，再放入小盘中，吃时蘸些阿婆自制的甜咸辣椒酱，咬一口外焦里嫩的臭豆腐，真正的闻着臭吃着香，不信你来一口尝尝，味道一级棒。

    这一天从清晨到傍晚，从弄堂青石板路这头走到那头，除了美妙的青石板路节拍，再加上这一个个街边小吃，对一个孩子来说实在是幸福至极，可以说是一个小吃货的心路历程，也是很辛苦的，毕竟要走那许多路。

    离开故乡很久了，但还是会时常想念青石板路，每次回去都会去走一走儿时的路，尝一尝街边的小吃，虽然物是人非，但乡情乡路还在，我魂牵梦绕的青石板路还在，这就是乡愁吧！