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今年盒马鲜生足够的吸睛,阿里巴巴仅仅才入主几个月,就已经被各大媒体“吹”上了天。在阿里 介入之前,由原京东物流负责人侯毅创立盒马鲜生,仅仅是一家开在上海的普通生鲜超市。在得到阿里巴巴的加持之后,盒马鲜生实现了快速的进化,打出“传统商超+外卖+盒马APP”的组合牌,创新出了实体店周边5公里商圈实现半小时配送的零售新模式,在加上生鲜店面现做,打造都市人的第三空间的概念,让盒马生鲜瞬间人潮汹涌,据说中午点个海鲜要等一个小时以上。
随着盒马鲜生模式的不断打磨成型,盒马鲜生明显的加快了布局的速度,盒马鲜生将实现两条腿走路,以自营+合资的模式,在未来要在国内开设超过200家店面。截至目前,盒马鲜生已经在上海,北京,宁波,深圳等地开出了十几家的店面。
最新的消息,盒马鲜生将在上海试点便利店,第一个实验店的面积将达800平方米左右,未来的便利店的面积会在200平方米左右。随着盒马鲜生的跑马圈地,虽然总体的店面数量还不是很多,但是已经在国内的零售行业引起了很大的震动。盒马鲜生开业和各种人潮汹涌的文字和图片充斥各大媒体,让人感觉到零售行业的一场革命即将到来。
那么让零售界为之颤抖的盒马鲜生,到底是一匹什么样的马呢?
对于盒马鲜生,侯毅是这样定义的:移动电商的3.0版。由于生鲜和快消品的特点,无论是电商,还是之前的移动电商,解决的都不好,由于生鲜的标准化程度低,保质期短,不易保存,客单价低,物流成本高等特点,前些年创业的生鲜电商99%都是在亏损,基本上都倒下了,但是平台电商自己也过的并不好,虽然有量,但并无法实现盈利,同时,客户的满意度也较低。在生鲜和快消这个品类中,原有的电商和移动电商无法很好的解决消费者随时随地下单购买,快速响应,及时配送的问题,即使是天猫超市和京东超市,也基本上无法实现当日达。
而盒马鲜生的出现将完全颠覆原有的生鲜和快消品的销售模式,盒马鲜生既不是简单的一家实体店,也不是一家电商,而是基于实体店面的精确化流量运营和智能化物流运营的全新的第三种电子商务模式--新零售。盒马鲜生虽然是移动电商3.0版本,但其主要的流量来源却是线下店,随着线下店引流成本的下降,已经在和线上的成本竞争中胜出。与传统电商没有区域限制的壁垒不同,盒马鲜生主要服务对象是3公里范围内的商圈客户,依托电商强大的大数据后台,进行精准化的流量运营,其复购率及转化是普通电商的10倍以上。随着盒马鲜生网点布局的不断延伸,原本生鲜的大仓+同城配送的模式,将逐渐被盒马鲜生的B2B2C的门店仓储+共享物流所替代,解决了困扰生鲜行业的低成本冷链物流运营,降低了成本,提高了销量,提升了客户的满意度。以生鲜为主+快消品的产品结构模式,基本上满足了周边消费者的日常生活需求。同时,盒马鲜生通过不同店面业态的组合搭配,让消费者能够实现在不同场景下的一站式购物需求。门店的功能不断延伸,除了基本的产品售卖功能之外,还有生鲜产品的存储,产品的产品展示体验,店员与顾客的互动,亲子,聚会,就餐,嫣然成了周边顾客的食堂,会客厅,休闲场所。最终盒马鲜生想要实现的是让顾客买得到(价廉物美的生鲜产品和制成品),买得好(全球和基地直采,全程冷链品质更有保证),买得方便(手机下单,闪送到家,支付方便)。
虽然现在盒马鲜生的店面数量和销售量在整个零售行业占比还比较低,虽然在气势上很压人,但在数据上还无法对行业产生根本性的影响。但是,随着盒马鲜生不断的跑马圈地,当店面数量和销售额达到一定的规模,一方面可以增加对于上游供应商的议价能力,获得较低的进货成本,另一方面,由于品牌知名度和影响力的提升,能够进一步增强自身的定价权,并在适合的时候推出自有品牌的产品,增加盈利水平。未来盒马鲜生会发展成什么样子,做到多大的规模,我们不知道,但是盒马鲜生的这种新的经营模式,势必会对零售行业带来一场革命。
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