做寿司其实超简单的！你会做吗？

做寿司说真的很简单，平时不会做饭的人都可以轻松做到。

作者小瑜觉得好米是关键。

这次做寿司特地买了大米，粘性大，做寿司米饭团正合适。

寿司辅料可以根据自己的口味增减，

而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。

买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃，

其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味。

材料：五常大米一杯

辅料：炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量

调料：寿司醋一勺

做法：

制作过程制作过程

1、将大米洗净放入铁釜电饭煲，加入1.2倍的水量按煮饭键至熟

2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀

3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条，鱼肠也对切稍微煎下，黄瓜和胡萝卜切细条

4、寿司帘上铺上保鲜膜（对折到帘子下面好拉伸）

5、盖上米饭并且用勺子压实（勺子沾纯净水可以防粘）

6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料

7、卷起，借助帘子压紧定型，切时候刀也沾下纯净水可以防粘，然后撒点肉松营养更均衡了

小叮咛：

个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好。

铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘。

米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开。