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追溯喝咖啡的历史,相信很多人都有一段学生时代的回忆,尤其是高考备考时,为了提神醒脑,经常在学校附近的超市买听装、瓶装的雀巢,当然,更多的时候会买一条条的咖啡粉自己冲调,因为比较便宜,又能在冬天喝点热乎乎的东西。
此后,有些人不愿忆“苦”思甜,他们开始爱上奶茶和果汁;有些人年轻气盛,他们开始跟哥们撸串喝啤酒。但我想,总归还是会有人和我一样吧,在大学这个人间天堂里,依然自找“苦”吃,坚持喝黑咖啡,为了减肥,为了去水肿。
那时候,小城市出身的我,整个人村儿气还比较重,但我并不知道,我已经养成了和纽约时髦女性一样的生活习惯,用一杯黑咖啡当做早餐。
毕业以后,生活的洪流貌似把我们冲向了不同的方向,其实大体就两个阵营,一拨人早早上岸,“枯藤老树昏鸦,小桥流水人家。”另一拨人踌躇满志,“古道西风瘦马,夕阳西下,断肠人在天涯。”
前者被生活厚待,喝咖啡只是个消遣;后者被生活胖揍,喝咖啡是为了维持情绪稳定。
我属于后者,我的工作要求我保持热情、充满力量、持续产出,所以在每个垂死挣扎惊坐起的清晨,我需要一杯咖啡帮我涅槃,让我先战胜最大的敌人——自我,战胜感性上的脆弱、懒惰、烦躁等种种问题,全情投入到新一天的工作中去。
也许,今天我可以跑得更快一点。然后,回揍生活一拳。
伴随人生阶段的变化,咖啡于我而言的意义,愈来愈趋向本质。
2
前几年,连锁咖啡市场不够饱和的时候,星巴克一枝独秀,一度是精英、时尚、小众等标签的代名词。
我唯一一次带着虚荣心,走进星巴克点了一杯拿铁,然后发现,左边的中年大叔,好像刚谈成了两个亿的单子。右边的十八线男模,摆pose听歌眼神散漫看哪都不聚焦。身后的哥们,带了两本书,一本纯文言文,一本全英文原版小说。
溃不成军,逃出门去,觉得一切既困惑又好笑且戏剧。
后来我就没那么无聊了,但星巴克就“有聊”了,常年被中学生占领为活动中心,借着一起写作业的名义,聚在一块打游戏和谈情说爱。
比起连锁咖啡,我更喜欢书店咖啡,正宗与否是次要,似乎总是能喝到油墨味、文字香、书生气质和名家大师的智慧。
或许是我的错觉吧,但有时候在书店写文章,我会平白生出好多灵感。
更何况,书店咖啡,未必就真的不正宗。有一次我在中信书店点了双份意式浓缩,咖啡师拿起纸杯,用手指比划杯底,跟我确认:“意式的量就这么多哦。”
我点点头,突然就很开心,“嗯,我知道,谢谢你。”
还有一个原因,尽管选择做自由职业,就是做了一个勇敢又孤独的决定,注定与大多数人的作息完全不同。但是在书店里的每一个工作日,乃至节假日,我都能看到很多同类。
加油鸭!我不是一个人在奋斗鸭!
3
有一天我凌晨2点交完稿,如释重负,非常开心,在淘宝常去的甜酒铺下了一款酒,然后在朋友圈说了一下。没想到前图书公司的领导马上给我发微信,劈头盖脸开门见山,“是不是所有写字的人都爱喝酒啊?”
然后发来一张照片,她的桌子、台灯、电脑以及打开的word、酒、盐和柠檬。
原本自嗨的我被点燃了一把,更嗨了,开始跟以前小心翼翼敬之爱之的领导胡侃起来。
“没办法,总要有一种放纵的方式嘛。”我回复。
她又说,当初为了工作,她在烟酒之间选了酒,结果第二任上司又喜欢烟,所以她就烟酒两全了。
至于我自己,大概生来就带着东北人嗜酒的基因,成年以后对这个东西没有特殊对待过,喝就喝嘛,反正从小耳濡目染。
但是真正爱上,的确是从写作开始的。
是炎热的夏季,敲打着发热的键盘,额头和鼻尖都沁着汗,决定搞点凉快,又不像碳酸饮料那样有粗暴快感的东西喝。
于是买各种各样的RIO,也喝过真露,还有林德曼、杰克丹尼、Duvel等能在附近711顺便买到的酒。
开始无法自拔甘于沉溺,在每一个工作小有成就的夜晚,微醺然后沉沉睡去,第二天电量满格,为了喝上下一口酒继续扮演勤劳的小蜜蜂。
我不觉得这样有什么不好,酒精让我明白一条重要的生活哲学,人生不必一直清醒,我们需要给自己一条缓冲带,山温水软,如梦似幻。
如果现实暂且实现不了,我们就在迷醉的意识里寻找,并且得到。
4
去年去成都和重庆,都去了当地的酒吧。
成都不愧是年年上榜中国十大宜居城市的地方,打开大众点评,酒吧会有非常细致的分类,这一点北京都没有做到。
我和闺蜜去了两次贰麻酒馆,喝店里特调的果酒,聊男人女人,玩手机,看驻场的帅哥和拉小提琴的美女,或者享受彼此间不尴尬的沉默。
似乎没做什么,但凌晨站在酒吧门口打车,感觉自己要被晚风轻飘飘吹起来,整个人非常放松。
重庆的酒吧没有那么慵懒,显示出山城特有的江湖气和朝气。
当时在洪崖洞的最底层,有一间陌路水吧,招牌不是酒水,而是两个唱嘻哈的驻唱小哥哥。其中一个是当地的小明星,那天晚上,是他唱了被封杀歌手的一首歌,使我产生了好奇心,坐在了他的舞台下。
我第一次蹦迪,是去年上半年的最后一个夜晚。
这大概源于我的求知精神和认真严谨,类似于,大家都说的烂电影,我一定要看完了再决定要不要也骂它烂,很多人把蹦迪看成洪水猛兽,而有些人又享受其中,我为什么不能去亲身体验一次呢?
我明白,我的这种逻辑,懂我的人不觉得大惊小怪,不懂的人,就会带着一脸高深莫测又略显猥琐的神情,怀疑我别有用心。
比如那天晚上带我去的一个朋友,男的,就是这样。
反正,我对他没什么用心。
那天晚上所经历的一切充满了奇遇色彩,我给一个韩国弟弟补习了一晚上中文,和前台存包处的河南阿姨互诉北漂之苦,还在舞池里大胆、胡乱地尬起舞来。
很快乐的夜晚,让我感受到北京这座压抑的城市里,难得的,属于年轻人的人性的解脱。
不过,那里的酒,真的全是假酒!
5
大学时,第一次泛读古希腊古罗马神话故事,关于人格的日神和酒神的解释,让我仿佛头顶亮了一盏灯,觉得美妙至极。
我把关于它们的象征意义摘抄下来,希望能在文章中引用,以增加深度和学识,但一直没有合适的机会,总有炫技的嫌疑。
但是今天,我发现,咖啡和酒,就是刚好的对应项。
人格的日神,是说我们要清晰地思考,保持稳固、可靠,为自己的行动负责。人格的酒神,是说我们要有所感觉,享受美酒,能够表达爱和恨,不为规则的顾虑所羁绊。我们的一生,就是在这两种力量之间取得平衡。
厘清咖啡与酒的关系,找到工作与生活的界限,不会让你成为一个多么成功的人,但会让你找到一个舒服的状态做人。
你,我,他,她,我们都只有一个人生啊!
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