最近宝宝要吃甜品,在蛋糕店买的甜点觉得油腻,蛋糕的热量又特别高,对孩子的牙齿和消化都不好。
不过,吃货总是有办法解决横挡在美食面前的一切小问题的,既然买来的甜点不能吃太多,那就自制一份能量没那么高而且还不油腻的水果披萨好了~
基本上需要准备的材料从上边这张图就可以看出来,很简单:
16盎司冷藏的饼干面团
8盎司草莓奶酪抹酱
椰子片
新鲜薄荷
水果:草莓、菠萝和猕猴桃(可以随意选)
准备好后就可以制作了:
外壳部分
在烤盘上把冷冻过的面团推成一个大大的薄饼,尽量薄一些比较好,这样吃起来才不会盖住奶酪味道。
这一步很简单,而且还有一个更为方便的小诀窍:在烤盘上铺一张蜡纸,直接把面团平铺在上边,最后用剪刀把锯齿边缘剪掉。用蜡纸的话,形状很好推,而且最后直接把纸揭下来就可以,烤盘也不会多脏。
接着把面饼烘烤至边缘呈金黄色,这种程度的饼会很脆很有嚼劲。
一般这个时间用不了20分钟。
馅料部分
烤好以后让薄饼自然冷却,然后在上边涂一层冰冻过的草莓奶油抹酱。
涂的时候注意留下距边缘一寸距离的一个外圈,这样做出来更像一个披萨。
装饰部分
▼ 接下来在奶酪抹酱的顶端洒一些椰子片。
觉得这个颜色太淡的话,可以先在干盘里烤一下椰片,依然烤成金黄色。这样洒到披萨饼里颜色也会比较搭 ▼
▼ 然后把水果切片填到上边,再点缀几片新鲜的薄荷叶子。
这样就做好啦~很简单,也花不了多久的时间。只要不把面饼摊的太稀的话,味道是很棒的。能量也没蛋糕那么高,水果奶香味道十足,宝宝特别爱吃~
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