
这是一道简单易做的凉拌菜,当你吃厌了大鱼大肉和各色炒菜时,不妨拌上一盘来换换口味,一定会感觉很清新很爽口!
用料:
海蛰丝:150克
黄瓜:1根
胡萝卜:半根
盐:适量
味精:适量
香油:适量
米醋:适量
做法:
1、准备食材并将其洗净。
2、将海蜇丝用清水浸泡两个小时,中间勤换水。
3、将胡萝卜、黄瓜分别切成细丝,放入盘中,将泡好的海蜇丝控干水分。
4、放入胡萝卜丝和黄瓜丝,搅拌均匀。
5、放入适量白糖、米醋、味精、香油,搅拌均匀即可。盛入盘内,大功告成。
小贴士:
1、海蜇丝一定要用清水充分浸泡,可前天晚上泡,第二天吃,要把里边过高的盐分泡出来。
2、因为海蛰丝是咸的,所以与胡萝卜丝、黄瓜丝调拌时无需再放盐。

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