美食记——素三丝

作者: 明珠小雪 | 来源:发表于2021-12-21 13:27 被阅读0次

这道素三丝凉菜,哥哥做得美食哦。家人都喜欢吃。

天南拍摄

今天哥哥教方法如下:

三丝:胡萝卜丝、红薯粉丝、豆腐丝

把胡萝卜洗净、切丝,用开水焯一分钟凉凉备用。

把红薯细粉提前用凉水泡两个小时,用开水煮熟,放入凉水备用。

把豆腐皮洗净、切丝,用开水焯半分钟,捞到凉水备用。

将过凉水的胡萝卜丝、粉丝、豆腐丝沥干水分放入一个盘里。

调料汁

把适量蒜泥、白芝麻、盐、生抽放入小碗中,用花椒油爆香,倒入三丝盘,拌匀料汁,上桌享用。

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