一想到日本拉面就会想到味千拉面，而它的“五十年熬汤”的口号则为其增添了很多粉丝。
然而随着骨汤门以及贪腐门的发生，味千的口碑大不如前，因为面条定价的昂贵以及品种单一化使得其一步步走下坡路，而其对手兰州拉面，肯德基和麦当劳则定价便宜。
尤其是兰州拉面，原本是中华三大街头小吃之一，随着各类资本的投入，涌现出了三家新晋品牌，而兰州拉面的定价在全国各地的兰州拉面馆便宜，但并不是指以上三家新晋品牌。
而味千不禁面临着兰州拉面的侵蚀，同类型的一兰拉面也迅速崛起，只是不知道最初这家原本在熊本县小面馆发展起来的所谓“伪日系”品牌能否撑得住？『虽然创始人是日本人不假，而引进中国的却是中国人，创始人家族只是股东而已，因其有时候说自己是中国，有时候说自己是日本，因此落下了“墙头草”的称呼。
味千尽管做出改革，推出除拉面之外的产品，不知道能否起死回生？
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