一、早餐,鸡蛋饼加红薯粥

一大早Mr.Wang自告奋勇为大家做鸡蛋饼,我们非常高兴等着他的鸡蛋饼出炉,果真如此,他做的鸡蛋饼,软、香、华滑,咸淡适中,特别好吃,但这家伙不注意摆盘儿,就不上图了。
鸡蛋是最普通的一种食材,但也是最实用的食材,可以说是食物中的万金油,可以和很多其他食物搭配,比如:鸡蛋饼、还有葱油蛋饼、三文治、鸡蛋和韭菜、鸡蛋炒韭黄,鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒苦瓜、蛤蜊鸡蛋烙、鸡蛋炒禾虫......鸡蛋还像食物中的润滑剂,可以在许多食材中做调料,比如加了鸡蛋的饺子馅儿润滑可口、挂了蛋清面粉的小酥肉嫰香脆口等等。
鸡蛋也可以单独来做。我最喜欢的有三种。第一种是,红糖鸡蛋。在北方,红糖鸡蛋往往是女婿第一天上门的时候吃的,还有娶亲时男方家人的代表吃的。一碗红糖鸡蛋茶,酱红色的汤水,白色的蛋白以及金黄色的蛋黄,看起来特别诱人香甜,也表达了主人对客人最美好的祝愿。
第二种是北方的茶叶蛋。已经煮熟的鸡蛋,被轻轻敲碎了壳,然后加上八角,盐、茶叶等调料一起煮,最后连汁带鸡蛋一起泡着,想吃时捞起来。我母亲做这个茶鸡蛋特别好吃,但是茶鸡蛋吃多了对身体不好,所以,平时也只有外出旅行时,才会做一些带在路上吃。

第三种就是最有特色的广东做法:猪脚姜醋蛋。这种食物一般是给生了孩子的产妇吃的,有祛风补气的功效。做饭是将特指的甜醋,加上猪脚、鸡脚、姜等一起炮制而成的。吃的时候,剥开一个鸡蛋,放到碗里,然后倒入姜醋,拿勺子慢慢拨点儿鸡蛋,沾点儿姜醋,送到嘴里,顿时一种特殊的酸甜味道浸人味蕾,香甜但不腻,让人回味无穷。中山本地的同事热情好客,但凡生了孩子,都会请同事去家里吃这个姜醋;走的时候每人还会再打包一盒。我特别喜欢鸡在广东的这种做饭,不仅好吃,还总能感受到同事间那种浓浓的情谊。

如果以物来喻人,同一物体,不同年龄阶段有不同看法。年轻时,我对鸡蛋没好印象。认为它代表着圆滑。高考语文写作文时,我记得当时我写了一篇叫作“好好先生”的小作文,第一句话就说:“好好先生的头就像一个鸡蛋一样光滑光滑的。。。。。。”但现在很喜欢鸡蛋,鸡蛋可以可以搭配万物,而且有它的食物都会变得柔滑,所以现在感觉鸡蛋代表着宽容大度,大气。对同一个食物的看法,由消极变为积极,这算不算一种成长呢?
二 午餐--鳕鱼蒸饭
因为儿子今天外出和朋友一起玩,老公外出办事,所以我今天自己放假,定了中午11:50的票去看期盼了十几年《的士速递5》,午餐是在外面吃的,要了一个鳕鱼蒸饭,味道一般般,但是因为蒸饭,所以健康还是有保证的。但电影却令人大失所望,心有不甘,记得今天也是《小偷家族》首映日,于是放纵了一回,家也不回了,继续买票看电影。这真是难得的好片子。
三 晚餐鸽子煲

有朋自远方来,不亦乐乎?今晚有老公的朋友从深圳过来,一行人开心小聚。那么在中山最有特色的就是石歧佬了,但那里到晚上八点还需要排队等位。在中山,怎么能不吃鸽子呢?于是我们一起来到了离家不远的皇鸽餐厅。喝汤、吃肉,再吃一碗有特色的鸽子煲饭,叙旧、聊天,幸福也不过如此吧!
民以食为天!吃饭不积极,工作没成绩!吃饭要紧!明天继续!
r
网友评论