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1、缺锌:会导致注意不集中,容易生病,久病不愈,发育迟缓,易口腔溃疡。
2、缺维生素D:会导致软骨病,肌肉松弛,骨质疏松。所以一定要给孩子大人都吃上含锌又含维生素D的钙片。
3、很多人只知道缺钙会抽筋,其实,身体不同部位缺钙会有不同的表现:
1.大脑缺钙:神经不稳定,做梦,易醒,磨牙,睡眠质量差。孩子易惊,睡中后脑勺出汗,咬嘴唇,易哭,枕秃,尿床,个矮。
2.牙齿缺钙:塞牙,牙齿稀疏。
3.心脏缺钙:心率失常,心慌,心悸。
4.气管缺钙:痉挛导致干咳无痰。
5.骨头缺钙:腰酸背痛,骨刺,怕风,关节响声,变矮。孩子个矮,X型腿,O型腿。
6.手缺钙:不运动不热手心也出汗。
7.肠子缺钙:纤维素够也照样排便不畅,肚子涨。
8.子宫缺钙:痛经。
9.肌肉缺钙:抽筋。
10.中小动脉缺钙:血管痉挛引起血压高。
越是简单的事情,越容易被大家忽视,尤其是吃饭这件事。我们从出生到死亡,每天至少要吃三顿饭,一辈子要吃十几万顿饭。每个人都认为自己家做的食物好吃,有营养。
但在营养师眼中就不是这样了,炒菜先放盐还是后放盐、补钙喝牛奶还是喝骨头汤、炖肉要不要加醋。
很多看似简单的事情,都会对食物营养产生不同的干预,最终影响我们的身体健康。
这也是为什么有人能活到80岁依然健步如飞,有人在40岁就得了脂肪肝、高血脂浑身慢性病。拿补钙这件事来说,很多人拿“以形补形”的老观念来说事儿,认为骨头汤里都是骨头,怎么能说不补钙呢?
其实每百毫升骨头汤的钙含量只有1.9毫克,几乎可以忽略不计,反倒是脂肪含量有3.86克。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天需要补充800到1000毫克钙,除非你每天喝几百碗骨头汤,否则根本起不到补钙的效果。
反倒是很多不起眼的绿色蔬菜,含钙量倒是很高。
我们不妨以每百毫升猪骨汤含1.9毫克钙来做个参考:
每百克苋菜,含180毫克钙元素;每百克木耳菜,含166毫克钙元素;每百克油麦菜,含70毫克钙元素;每百克西兰花,含67毫克钙元素。
这些绿色蔬菜,不仅钙含量高,同时还各有特点。比如苋菜里含有一定抗 菌物质,木耳菜里的多糖黏液,具有滑肠、散热、利大小便的功效。
油麦菜里含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质等营养素,同时热量比西红柿还低,适合夏季减 肥多吃。
当然,补钙也不能忽视牛奶的存在,每百毫升牛奶含有104毫克钙元素。人体对牛奶里钙的吸收率,要远高于蔬菜里钙的吸收率。每天喝200到300毫升牛奶或酸奶,是补钙的最基本保证。
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