此汤功效:滋阴清热,益气生津。冬瓜有利于消水肿、降血脂,但是体质寒凉的人不适宜吃太多;而西洋参有退虚热、益气生津、滋阴养胃的功效;水鸭滋阴益气,补阴虚,有补而不燥的功效。煲汤前将水鸭焯水,可以去骚味,令口感更好。
材料:冬瓜800g、西洋参片20g、瘦肉100g、水鸭1只、姜3片
制作:1、将首先将冬瓜去囊、去皮,切大块。2、将水鸭切成小块焯水。3、然后将所有材料放到煲里面,加入2500ml清水,大火煲至沸腾后转小火,煲两小时即可。
此汤功效:滋阴清热,益气生津。冬瓜有利于消水肿、降血脂,但是体质寒凉的人不适宜吃太多;而西洋参有退虚热、益气生津、滋阴养胃的功效;水鸭滋阴益气,补阴虚,有补而不燥的功效。煲汤前将水鸭焯水,可以去骚味,令口感更好。
材料:冬瓜800g、西洋参片20g、瘦肉100g、水鸭1只、姜3片
制作:1、将首先将冬瓜去囊、去皮,切大块。2、将水鸭切成小块焯水。3、然后将所有材料放到煲里面,加入2500ml清水,大火煲至沸腾后转小火,煲两小时即可。
本文标题:滋阴清热之冬瓜西洋参水鸭汤
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