超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

看起来bigger满满的一道创意料理，操作起来却不要太简单！新手也能毫无障碍做出来哦！

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

【火烧云吐司用料】

土司一片

蛋一个（建议选大个的）

糖3-5g

【火烧云吐司做法】

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

1. 鸡蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄千万别弄破！初学者建议用分蛋器，有便宜又好用。（我这里用的鸡蛋太小个了，建议选大个点，蛋白够多做出来才比较好看）

2. 蛋白里面加入白砂糖。不喜欢吃甜也可以不加。

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

3. 将蛋白打发成干性发泡状态。

用筷子或搅蛋器顺同一方向打，蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发，直到打蛋器提起时，挂在打蛋头的蛋白霜成直立状态。

4. 烤箱140度，预热。（我经常忘了先预热烤箱，等到要烤的时候才想起来，浪费时间，这里我特地提前说，这样预热的时候就可以同时做后面的步骤，我是不是贴心？不准说不是！）

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

5. 吐司片放烤盘上（因为弄完懒得洗烤盘，我底下垫了硅油纸）。可以根据喜好在吐司表面抹酱。然后把蛋白挖到吐司表面，用勺子把蛋白的形状调整成云朵的样子，中间留个坑，把蛋黄放进去。

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

7. 放进预热好的烤箱，烤约13-15分钟。千万注意别烤糊烤成乌云了！因为每个烤箱火力不同，可能所需温度有所出入。

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

8. 完成是这样的（我比较喜欢吃熟鸡蛋，烤得久了点，蛋黄比较瘪，大家自己多试几次把握时间哈！）

【芒果奶昔用料】

芒果一个

牛奶适量

【芒果奶昔做法】

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1. 芒果肉切块分两份。因为我比较喜欢吃果肉，所以留做果肉的一份比较多。

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2. 其中一份加入适量牛奶打成泥（牛奶的量根据个人口味而定，喜欢奶味浓郁的就加多一些，我这里三分之一个芒果只加了大概五六十毫升牛奶），再把另一半果肉放进放进去。完成！（简单得不好意思写出来了）

超简单又有bigger的火烧云吐司和芒果奶昔

超简单，的小料理，适合忙碌的上班族闲暇时光增添点生活小情趣，又不会花时间和太累。