四川女孩，你过得好吗？

这些天被疫情困在家，餐桌上的内容反倒比从前丰富，可能是女儿在家的缘故，老公挖空心思给一向嘴叼的她花样翻新，这不，今天中午又推出了一盘土豆丝。

老公的这份土豆丝迅速点燃了我记忆的火花。这些年来一直有一份土豆丝顽强地盘踞在我的味蕾深处，导致后来我尝到的任何一份土豆丝都无法超越。

二千零一年，于我而言是一个倒霉透顶的年份。那年突遭生活变故，从未出过远门的我只身一人去了广州。幸好事先有闺蜜的关照，毫无工作经验的我直接省略求职的过程，到广第二天便顺利进入闺蜜所在的鞋厂当了一名仓库品检。

我的工作任务是检查鞋底，当时厂里的产品全部出口，对鞋底要求相当苛刻。这个工种毫无技术含量可言，首先考验的是人的眼力，其次拼的是人的体力和速度。可厂里计酬的方式不是计件，而是把我们十二个人分成一个班，然后班长把任务具体分到每个人。每天只有如期完成任务才能一起下班，是骡子是马拉出来遛一下，立马见分晓。这样一来手快的难免会被手慢的拖累，而我恰恰是那个拖后腿的人。大家的利益休戚相关，落后难免要挨打。

首先大家一致认定我是偷懒，为此班长晚上抽时间亲自陪我加班。心气好强的我卯足了劲证明自已，班长陪我耗了两晚见证了我的工作态度但也深知从我这得不到她想要的速度后，自行宣告被打败。后来仓库只要有不影响进度的活她都第一时间派给了我，这些自是后话。

在十二双群众眼睛的集体注视下，大家有目共睹了我确实是属于能力有限的那种，慢慢的就不再为难于我。相反为了达到早点下班的共同目的，有人开始向我伸出了援手。

第一个向我伸出援手的女孩名叫杨大琼，身高不低于一米六二，头扎一束马尾，身着一件红里泛白的厂服，但使劲朴素却掩盖不住那张“天然去雕饰，清水出芙蓉”的脸蛋。据说她一直是这个千人大厂的“厂花”。当时年芳十七，却已在这个厂足足工作三年。她是个急性子，不单讲话语速快，干活的速度也无人能及。

在她的帮助下，我渐渐回归本色，开始溶入到这个大环境。大家渐次熟稔之后，在工作的间隙，我常会见缝插针和大家插科打诨，顺便给她们浇灌些书上看到的鸡汤之类，当时玩得最火的游戏就是号召十二个人一起接龙《孙子兵法》中的三十六计。我的出现无疑成了大家单调刻板工作环境中的解乏机，又好比方便面中的调料包。她们不再计较于我干活的速度，愿意帮我的人也日渐递增。我常常无以为报，想方设法回馈一些不值钱的小零食，或拿出我爱看的《知音》之类的杂志分发给大伙。于无形中我和这些小我很多的女孩打成了一片，混成了亲密的搭挡。

最令我欣喜的是最先帮我的杨大琼成了我的忘年交。杨大琼出生在四川广安一个偏僻的小山村。据她描述她们那个村坐落在半山腰，经常有猴出没，水里有原生的娃娃鱼，她们家养的猪是用吃不完的苹果去喂的。但她们读书的环境极其恶劣，读个小学就得翻几十里山路，并且必须住宿。她读完小学便辍学了，然后没过两年便借了别人的身份证出来打工。她说内心深处其实是极其渴望读书的，是贫穷限制了她的生长。望着这个比我小了近十岁的小姑娘，我常会不由自主的心生怜惜，为她过早被生活历练的那份成熟莫名心痛。

当初由于受了闺蜜最大限度的关照，我住在干部宿舍，吃在干部食堂，清晰记得当时我们寝室住了四个人，每天吃得最多的蔬菜是不沾油星味的西洋菜，偶尔夹杂几只炸鸡翅就算是顶级的伙食了。长期吃食堂的我嘴里寡淡得随时能飞出一只鸟来。即便是这样的待遇，全厂千余号人，只有三四十个干部才得以特殊享用。普通员工一个宿舍通常要住上四五十人，打个饭上个厕所，必须要排上长长的龙蛇阵。

可想而知，人只有在那种挑战极限的生存环境下呆过，欲望就会变得简单。那时闺蜜租住在厂外，世上最幸福的事就是隔三岔五到她那蹭美食了。

在不加班的日子，我和杨大琼会一起相约外出购物或改善伙食。她是个节约狂，除了购置生活必需品，从不舍得添件新衣，害我常戏谑她白瞎了一幅好身材。当时厂外面是两条相反方向车流如织的大马路，厂门口没有红绿灯，过两条马路通常要等上大半天，一旦秒准时机，杨大琼便会拽紧我的手心一路狂奔而过，每过一次我都心有余悸。我一度心存感激，在那些黯淡诲涩的日子里，这个比我小十岁的小姑娘，俨然成了我的保护神，是她让我在亦步亦趋前行的路上看到了一线光亮。

为了答谢她对我的关照，我执意请她吃了一顿饭。那是在一个极其简陋的快餐店，我点了三个菜，其中就有一份土豆丝。杨大琼说土豆丝是她的拿手绝活。在她坚持给我露一手的过程中，我再一次惊讶于她铿锵有力的刀功，她切出来的土豆丝，根根匀净剔透，整齐如机器操作一般。看着我膜拜的眼神，杨大琼得意的说完成一份土豆丝，切只是看相，炒才是精髓，随后边掂锅边夸张的提醒我开吃时小心别嚼了舌根。

杨大琼没有吹牛，她炒的那份土豆丝，那个颜色，那个脆，那个酸爽，瞬间把我的味蕾一举歼灭，依稀记得当时脚下有蟑螂爬过，但都全然被忽略，那个味道，空前绝后。

后来杨大琼在老乡的帮助下跳槽去了别的厂，我也很快离开。由于各自忙着去新的地方落脚，再加上通讯落后，我和杨大琼的友谊戛然而止。

以至这么多年过去，梦中一直有个女孩拉紧我的手飞奔马路，这个姿势定格在我梦中，成为一个永恒。我时常念叨，四川女孩，你过得好吗？但我完全有理由相信，这么一个聪慧伶俐，上进漂亮的女孩，上天一定不会辜负。

四川女孩，谢谢你陪我一起走过的日子！