早上醒来，手机显示今日已是立秋。就在昨天，我和一起跑步的小伙伴还说起这傍晚的气温已是秋季的气温。不知媳妇从哪里听到立秋要贴秋膘，让我出去买五花肉，晚上做红烧肉好好地补补秋膘。
我在超市选了一块看起来肥肉瘦肉比较平均的五花肉，但切出来一看，感觉还是肥肉要更多一些。不过切都切了，后悔药是吃不上了。冷水下锅，烧开后，撇去浮沫，盛出备用。炒锅倒油，放入白糖，用小火熬，等白糖变色，锅中冒大泡的时候，将猪肉块倒入了锅内，不断翻炒，直到肉块染上糖色。将肉盛出备用。重新起锅，倒油，放入葱姜蒜、香叶、八角、胡椒，一起炒香。之后倒入上好糖色的肉块，不断翻滚肉块，让肉块沾上调料的香味。然后是酱油、生抽、料酒、盐和腐乳。再将肉块不断翻炒，直到肉块变色。关火，将一锅的肉和锅中的调料一起放入高压锅中，倒入开水，没过肉块，选择好炖肉模式就万事大吉了。等高压锅炖好后，再拿出来放在锅中收汁。盛出来的样子是历次最好的一次。
晚上一家人好好地贴了一次秋膘。
立秋 贴秋膘
立秋习俗 1、贴秋膘 贴秋膘，民间流行在立秋这天吃肉，“以肉贴膘”，寓意好口福，身体健康！ 2、吃西瓜/饺子 “啃...
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今天立秋了， 都说，立秋之后要开始贴秋膘了， 减肥的事儿就放一放吧， 贴秋膘，比较重要～～ 嘿嘿～～
昨天立秋。 网络上关于「贴秋膘」的段子此起彼伏，不绝于耳。 立秋的日子，民间素有“贴秋膘”一说。在炎热的夏季，人们...
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俗话说：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。 不少小伙伴从国庆就开始贴秋膘了！ 很多人认为贴秋膘就是使劲儿吃，顿顿吃肉...
本文标题：立秋贴秋膘
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