前段时间偶遇东北特产店，看到有卖东北大拉皮，想到大学好友当时最爱食堂的鸡丝拉皮，还总是说错，说成鸡皮拉丝之类的，想想真的是有趣的美好回忆。果断买回家，找回忆~
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
食材准备:
1.拉皮一张
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
2.前腿肉一块，切成肉丝
3.姜蒜，青红椒各一个，切成丝
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
制作过程:
1.将拉皮打开，冷水冲一下，不会粘接后再切成条状
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
2.煮一锅水，沸腾后倒入拉皮，煮至拉皮变得透明后捞起，再过凉水
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
3.热锅放油，倒入肉丝煸炒，再倒入姜蒜青红椒，适量盐调味
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
4.倒入拉皮翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒过程可加少许开水便于汤汁味道浸入拉皮，待受热均匀，出锅
和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
嗯，非常美味~~~
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本文标题：和美食的亲密接触(13)—肉丝拉皮
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