炸圆子

炸圆子

年底最后一天休息日，我和弟妹们约好，去父母家炸圆子。

吃过中饭，妈妈和小妹调好圆子馅料，我倒油下锅，准备炸圆子。

头发花白的母亲坐在大灶下塞柴禾，我在锅边挤圆子放入热油锅里，上初中的侄女，看我炸圆子，很新鲜，拍视频，写打油诗，叽叽喳喳说个不停。

这样的场景，让我回想，三十多年前，每年春节之前，在这间厨房炸圆子的场景。

那时，中年的母亲，坐在我的位置上挤圆子，奶奶在锅下塞柴禾，我像现在的侄女差不多大，圆子出锅，先盛一碗给奶奶，剩下的圆子，我们姐弟几个纷纷抢着吃，不等下锅圆子捞起来，第一锅圆子已让我们狼吞虎咽下肚了。

在物质匮乏的年代，炸圆子的食材没有现在丰富多彩，菜籽油香味飘荡在村子中，我们会用力呼吸，那份喜悦，那份高兴，充满全身每个细胞。

有一年，奶奶和妈妈炸圆子直到大半夜还没结束，我兴奋睡不着，每锅圆子捞起来，金灿灿的，肚子吃饱了，还忍不住拿一个塞嘴里。油炸圆子吃多了，又喝一些开水，肚子撑着像小鼓一样。

奶奶告诉我，晚上不能吃太饱，让我蹦蹦跳跳，活动活动才可以去睡觉，并讲一个关于运动方面的故事，给我和妈妈听。

奶奶的三哥哥，我的三舅爹爹，青年时，家人让他去学瓦匠。

上世纪二、三十年代，农村人都是穿自己纳的千层底布鞋，三舅爹爹出去学瓦工，一个月穿破一双千层底布鞋。

奶奶和几位舅奶奶，整日忙着给三舅爹爹做千层底布鞋，都不够他穿。

她们寻思，这瓦匠怎么这样费鞋，三舅爹爹也不吱声。日本人侵略中国，村子来了一大班日本兵，三舅爹爹才说出来，他在学瓦匠时，还在学习武术。

日本人进村后横行霸道，三舅爹爹担心他们欺负村子里女人，特别是夜里，他拿着一根九节铁鞭子，在自己家屋前屋后以及村子里巡逻，如果日本人对家人或村子中女人无礼，三舅爹爹用他的武功制服日本人。

开始，日本人来到村里，偷、抢、拿无恶不作，三舅爹爹制服几次之后，那些日本兵学乖了，不敢明目张胆地去偷抢。

我记事起，三舅爹爹已去世了，听了奶奶的讲述，三舅爹爹是我少年时期心中的英雄人物，他能制服那些无恶不作的日本人，需要过硬的武功。

奶奶还说，三舅爹爹练习武术，从不占用干活时间，所以他练了许多年武术，家人都不知道。

每天天不亮，他就去坟场地练武功，练几小时后，东方发白就回家，该干什么就干什么。三舅爹爹练武术时间，完全挤用他睡眠时间，每天早上练习武术，又让他白天干活精力充沛。

那时，我听的懵懵懂懂，几年之后，才理解奶奶告诉我这件事的本意，我们每天利用零碎时间，持之以恒地学习一项技能，日积月累，也会硕果累累。

圆子在油锅里飘起来了，香喷喷的圆子捞出来，没有我们小时候争先恐后抢着吃的情景，我的思绪回到现实。

给我讲故事的奶奶，离开我们已十八年了，父母也老了，我们这代人成了家庭的中坚力量。侄女，姨侄儿在院子里嬉闹着，一如当年的我们。