凯西食物组合的另一条准则是要求用两到三种生长在地面上的蔬菜来平衡每一种生长在地面下的蔬菜。这一经验法则看起来非常独特地“凯西化”，比起可测量的化学反应来，它更多地关系到这些食物的无形能量。但是一个相近的试验再一次显示出凯西似乎主要考虑的是为生长在地面下的淀粉类蔬菜例如土豆和甘薯提供平衡：
……一份良好均衡的素食是用三种生长在地面上的蔬菜对一种生长在地面下的蔬菜；虽然这样的蔬菜，例如萝卜、欧洲防风草、甜菜、胡萝卜或小萝卜可能被含括在那些生长在地面上的蔬菜中间——可能作为固定的蔬菜用来生食或烹饪。但无论是爱尔兰菜还是甘薯、芜菁甘蓝（芜菁和芜菁甘蓝对身体是不同的！）都是那些被提醒的蔬菜。677-2
网友评论