最热的三伏天随着盛夏而到来，一年中最闷热的天气对人体也是一种考验。三伏天是个养肝的好时节，因为这时候身体的新陈代谢最旺盛，养肝能起到事半功倍的效果。
肝是主要负责排毒的器官，身体的所有毒素都要通过肝脏排泄出去。三伏天气温高天气闷热，湿气热毒容易侵体，肝也容易上火。因此，三伏天养肝是很必要的，不能忽视。
养肝，这3事要少做
1. 啤酒
天气热，很多人喜欢约几个朋友吃夜宵喝啤酒，然而，喝酒最伤肝的，易诱发各种肝脏疾病。长期大量喝酒，会导致脂肪肝、酒精肝、肝硬化，甚至肝癌。因为啤酒热量高，肝脏无法负荷大量的酒精，乙醛就会堆积在肝脏里无法代谢出去。久而久之容易导致脂肪肝，损害肝脏健康。
2. 发霉变质的食物
有霉味的面包，腐烂的水果，变质的食用油，发毛的坚果......霉变食物千万不要碰，因为发霉的食物容易产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是导致肝癌的病因之一。
3. 熬夜
熬夜是最伤肝的，三伏天白天天气炎热且天黑得晚，夜晚凉爽，于是很多人会选择在晚上工作、学习和娱乐，总是弄得比较晚才睡。晚睡会影响肝脏排毒，损害肝脏健康。
在三伏天吃什么可以养肝呢？
1. 绿豆
绿豆是夏天消暑的好东西，很多人都喜欢用来煲绿豆糖水，做法也很简单，提前泡水30分钟以上，倒入电饭煲煮3小时以上，加入冰糖，冷却后口感清爽。多食绿豆可以清热解毒。
2. 五味子茶
在中医学上，五味子是养肝好物，因为五味子内含丰富的木脂素，这一物质不仅能够促进胆汁的分泌，促进肝细胞的再生，而且可以增强肝细胞的抗病毒能力，保护受损的肝细胞，减轻有毒性物质对肝脏的损害。可以取适量的五味子晒干，洗净后用温开水泡水，睡前喝一杯，可以养肝安神，还有助于睡眠。
3. 硒麦芽五味子粉
硒麦芽可以有效补充人体内的硒含量，起到增强免疫力的效果。硒麦芽是有机硒，具有抗氧化性，可以清除自由基，对清除肝毒有很大的作用。中医学上习惯把硒麦芽和五味子结合食用，可以加倍养肝的效果。
硒麦芽和五味子晒干，用文火翻炒烘干，再用工具研磨成粉，压制成片做成养肝片，每天睡前吃6片养肝片，可以让肝脏在睡眠中加速排毒，起到养肝的效果。觉得自己制作麻烦的也可以直接选用市面上做好的养肝片，科学配比的比较方便安全食用。
另外，除了饮食要加强外，生活习惯也要健康。养肝就要习惯早睡，尽量晚上11点进入睡眠黄台，让肝脏得以排毒。加强运动健身，提高免疫力。
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