一、关注增量的细分市场
我们要对比去年同期黄金周前后或者节假日前后各个细分市场的客人增幅情况,以预测今年黄金周或节假日期间,各细分市场的增幅。
重点分析去年同一时期黄金周的增量
二、关注家庭、亲子类客户
如果酒店处于旅游目的地城市或酒店周边有动物园、植物园、海洋馆等家庭出游客人必去的地方,这类酒店的细分市场可能就有自驾游、结伴游、家庭游的客人,那么这类客人对大床房、双床房还有家庭房的需求就比较多,也可能有棋牌房、麻将房等需求,所以酒店就应该考虑增加这类房型的数量。
三、价格设计
找到去年黄金周的平均房价,以这个价格作为引流房的价格,主力房型的价格在这基础上做上调,同时可以设置预订之后不可取消政策或是只接受担保预订,以降低订单取消率。
四、观察预订增速
提前两三个月设定好黄金周期间的房价,然后重点观察黄金周期间每天订单量的增速情况,如果增速比较快,就提高这一天相关房型的价格。
五、连住政策的设计
通常情况下,黄金周或者节假日前后的这段时间都是出租率比较低的时期,酒店这时可以考虑设计连住优惠的活动,尽量鼓励客人在节后延住或是提前入住。
六、潜规则占房如何控制
节假日经常会出现很多客人到离店日期、没有新预订但是并不退房的现象,因此前台员工和销售为了缓解新客人无法入住的压力都会用虚拟客人的姓名来做虚假预订,但是很容易出现NO SHOW的现象,因此我们应该让预订人去负责预订房型的真实销售情况,如果出现取消或是NO SHOW则惩罚相应人员。
七、如何获取好评
1、用最好的个人状态和工作流程提供最优质的服务
2、交流过程中引导客人給好评
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