美文网首页拆书与写作
Espresso意式浓缩咖啡的由来

Espresso意式浓缩咖啡的由来

作者: 缘起比尔哥 | 来源:发表于2019-08-25 11:36 被阅读1次
Espresso意式浓缩咖啡的由来

说到Espresso的由来,还要从意大利的一位工程师说起,这位工程师被人称为“急性子工程师”,原因是忍受不了滴漏煮咖啡的超长时间,这便激发了这位工程师的一个新想法,如果直接对咖啡施以高温和高压,将大大缩短煮咖啡的时间,而且意外的发现,以这种方式煮出的咖啡更加浓郁香醇,风靡全球的意式浓缩便诞生了。

后来被意大利人用Espresso来命名它,同时也是为了纪念这位急性子的工程师。这个词意思很简单,就是“快速,压力”的意思,却非常有意式艺术的气质。

相关文章

  • 2017-05-07

    1. Espresso 意式咖啡 [e'spresəu] 又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩” 是用浓...

  • Espresso意式浓缩咖啡的由来

    说到Espresso的由来,还要从意大利的一位工程师说起,这位工程师被人称为“急性子工程师”,原因是忍受不了滴漏煮...

  • 意式咖啡与花式咖啡的爱情故事

    意式咖啡最最经典的就是espresso了,但是我在酒店实习的时候酒店就很不专业的告诉我espresso叫做浓缩咖啡...

  • 2019-02-09|咖啡笔记

    关于咖啡 意式浓缩25秒|30毫升是金杯 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上,这是一款属于男性的饮...

  • 如何品尝美式咖啡

    (本文是我在某问答平台上的回答) 首先得明白什么是美式咖啡 美式咖啡=Espresso(意式浓缩咖啡)+水 美式咖...

  • 意式浓缩咖啡Espresso咖啡制作标准

    首先:制作意式咖啡的“黄金规则”是什么?黄金规则的“含金量”? 黄金规则:制作一杯“标准的意大利咖啡”(25-30...

  • 我就是无聊,想说一下咖啡

    意式浓缩咖啡(基底咖啡) 玛奇朵咖啡=意式浓缩+两勺奶泡 拿铁(咖啡)=意式浓缩+温牛奶(1:3~5)+奶泡 摩卡...

  • 咖啡种类

    Espresso意式特浓苦 Macchiato浓缩玛奇朵意式特浓加奶泡 浓缩焦糖玛奇朵意式特浓加奶泡加糖浆,奶泡也...

  • 意式浓缩(Espresso)的标准

    文/.鬼君 世界咖啡师大赛(WBC,World Barista Championship)中,意式浓缩(Espre...

  • 影响Espresso品质的因素

    文/鬼君 影响意式浓缩的品质关键 1.咖啡豆 没有好的拼配咖啡豆不可能做出好的Espresso。拼配豆必须配出Es...

网友评论

    本文标题:Espresso意式浓缩咖啡的由来

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/yishectx.html