“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”
小时候在春晚中听到这首优美动听的《冰糖葫芦》歌,内心就特别向往能吃到一串冰糖葫芦。那竹签儿连成串的冰糖葫芦到底是什么味呢,那时候我还不知道里面是山楂。
直到有一次邻村的邻村要唱戏了,吸引了方圆几公里的人们去看戏。我们一大家子欣然前往,大人们喜欢看戏,我们小孩子兴奋是因为能吃到美食。特别是甜润可口的甘蔗,还有红薯粉调制的土豆片……惊喜的是我居然看到了在电视上看到过的冰糖葫芦。
老爷爷的肩上扛着一根绑上稻草的棍子,冰糖葫芦插在稻草孔里被高高挂起,特别红艳诱人。妈妈为我们兄弟姐妹一人买了一根,这是我第一次近距离接触到冰糖葫芦。我撕开薄膜透明袋,细细打量,圆圆的果子晶莹剔透,原来上面包裹了一层糖衣。等我尝一口,一股酸酸甜甜的味道沁人心脾,竟然是山楂。因为奶奶上山砍柴时,经常给我们摘山楂回来吃,我一口就识别出了山楂的味道。
山楂表面上包裹了一层糖,真如歌里面唱的那样甜中有酸,酸中有甜,酸酸甜甜就是我。
童年的时光里,后来每次去看戏,我都会买一串冰糖葫芦吃,这酸甜的味道,带给我无法忘怀的味蕾记忆。
匆匆那年,长大后的我们不知道在什么时候慢慢淡忘了童年的很多事情。如果不是在魔都的街头巷尾再次看到冰糖葫芦的身影,我都想不起自己小时候对冰糖葫芦有过很深的执念。
与小时候不一样的是,如今的冰糖葫芦品种可真多,各种各样五彩缤纷的水果都能串成冰糖葫芦,让人有点眼花缭乱。我依然选择了有感情回忆的山楂冰糖葫芦,轻咬一口,果然还是当初酸甜的味道,还是童年的味道,挺好。
可惜我的牙齿已经不复当年小时候,对太酸的食物已经不习惯了。至此,冰糖葫芦又被我遗忘在岁月的长河里。
三十而立后的年华里,从小生长在南方的我,想去北方看看。可是北京我一个亲朋好友都没有,千里迢迢,无亲无故,我一个人也不敢冒然前往。只是没想到当你真想做一件事情的时候,连老天也会派出很多意想不到的意外巧合,来帮我实现了去北京的梦想。
在北京故宫的边上,我又看到久违的冰糖葫芦。听说老北京的冰糖葫芦天下闻名,我也想尝尝北方的味道。不尝不知道,一尝吓一跳,这山楂更多的是甜,而不是酸,自然做出来的冰糖葫芦更好吃。也许是产地的原因,北京冰糖葫芦是我吃过最好吃的口味。后来每次去故宫那边,手拿一串冰糖葫芦,漫步在红墙黄瓦的城下,看长安街上车来车往,人头攒动,好不惬意悠哉。
小小的冰糖葫芦,串起了幸福和团圆,串起了童年的味道,更串起了点点滴滴的快乐时光。我喜欢这酸酸甜甜的冰糖葫芦。
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