快来看烤全羊啦

作者: 美丽的画舫ok | 来源:发表于2022-05-01 19:35 被阅读0次

            为了丰富项目部工作人员单调的生活,增强团队的凝聚力,迎接“五一”劳动节的到来,4月30日下午,项目部党支部书记徐雪飞组织工会在食堂开展了烧烤活动。大家自己动手,丰衣足食,洗菜、穿肉……忙得不亦乐乎,其中最有趣的是烤全羊了。

            首先把买来的整只羊洗干净,放在调料里浸泡二个小时,同时准备好木炭火炉,然后把羊捞出来,用铁丝把羊的四只脚与头绑在烤架上,再把羊身固定,刷上一些油,就可以开烤了。

            刚开始烤时,发现灶低了,架子太高,火的力度不够。于是大家想了个办法,把架子移开,直接放在灶上烤,但不一会儿,闻到了肉烧焦的味道。于是有个人找来二根铁棍放在烤羊架下垫着,这样好一些,但随着火力的增大,又怕羊肉烧了,四个男同志连忙把羊抬起来,放到适合的高度烤。这样抬着也太辛苦了,有人说:“能把羊吊起来炕就好了。”这时文道红想了个办法,搬了四根胶凳子来放二根铁棍,但凳子太矮了,无奈呀,不过抬羊肉的人累了可以坐在凳子上休息下。

            羊肉在慢慢变熟,有的人加木炭、煽火,有的人刷油、涂调料,还有的人用钢丝球擦洗长方形的小烧烤架,准备从大灶里借些火来烧烤鱼、牛肉、豆腐、蔬菜、鸡翅串。不一会儿,小烧烤架也开始工作了,大家一边刷调料,一边翻转,一个个就像正宗的卖烧烤的师傅,阵阵欢笑声在肉香中飘扬……

            天快黑了,这时羊肉在不停地翻转中将熟了,火越来越大,照得大家的脸通红,办公室小邹高兴地说:“马上可以开吃羊肉啦!”大家听了都洗了手,有的还戴了一次性的食用手套。烤熟的羊肉被放在食堂的桌子上,手抓羊肉正式开演。物机部谢涛涛迅速撕下一小块放在嘴里尝,“嗯,香,好吃!”有的人撕下了羊肋骨津津有味地咬,还有的人撕不拖,用刀在割。贤惠的材料员王继宁把羊肉打了个小包,带点回去给上晚班的老公尝尝。很快一只羊被大伙儿瓜分完了。

            最后大家在欢声笑语中回到了各自的宿舍,忙碌了一下午的食堂工作人员在后面搞卫生,大厨小古夫妇手脚麻利,王梨大姐没工夫吃烧烤,她见火还很大,便烤了二根红薯吃,香香甜甜的。

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