炖蛋,听起来简单,做起来可不易哦!常常是一碗蜂窝,如何做出鲜嫩爽滑的蛋蛋呢?其实掌握两个秘诀就可以~
1加入蛋液的水要是温热的(即开水放凉到40度左右)水量是蛋液量的二分之一
2蒸锅里的水烧开再放入盛好蛋液的容器,中火十分钟即可
一起来试试吧!
你学会了吗?
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我是太阳 我是一颗恒星 我长得像炖蛋 我会发光,我会发热 我是一碗加了酱油的炖蛋
本文标题:完美炖蛋只需两个秘诀
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