想中午回到家很快就吃上饭，需要提前准备。
家里还有两块羊肉，拳头大小的块，两块，带骨，一人一块刚好，吃完晚饭，开始煮肉，本着调料越少越简单越好的做法，先焯一遍水，捞出浮沫，然后倒纯净水，再放葱、姜、红枣，就这三味调料，大火煮开，小火慢煮，煮的过程中再洗碗，收拾，慢条斯理，很享受晚餐后作为家庭主妇的悠闲时光，也喜欢煮东西氤氲的感觉，油烟机嗡嗡作响，家里也不显得寂静而冷清了。
第二天中午，抓把粉条子洗净和羊肉一起煮煮，这就一个菜。早晨洗好芹菜、切好水焯好，胡萝卜一切，筷子一拨拉就是一个菜，两个人，两碗米饭，两个菜，就是简单的一餐。
不赶时间就做个饭，赶时间就休息，一日生活忙忙碌碌，但再忙碌吃饭也要当作要紧的事做，吃好，身体才好嘛！
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本文标题：快手菜
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