看见这些小小的枣花是不是很可爱?能不能勾起你的食欲呢?这个应该是女生的最爱。
蒸枣花很简单,和蒸馒头一样。把面摁扁,用筷子压出几道痕,做花瓣用。再用拇指和食指把他们捏起来。洗好的大枣,一个两个三个都可以,想吃几个就放几个,夹在花瓣里,用筷子一掐,就成了,一定夹紧。
这个方法是从妈妈那里学来的。以前过年的时候妈妈都要蒸上几锅枣花,既好吃又好看。那时候家里活特别多,平时都没有时间做这些好吃的,只有过年才可以享受。现在不用了,什么时候想吃什么时候做。大枣生着吃,硬,熟的好吃。
小视频里面介绍了好多种枣花的蒸法。比较来说,样式多好看,就是稍微麻烦了一点点。
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