周日·两菜一汤

两菜一汤

今天，天气很好，不是太冷，阳光明媚。早晨起来，喝杯咖啡，准备做饭。

今天准备做两菜一汤，土豆香菇炖鸡腿，木耳瓜片炒鸡蛋和青菜虾仁豆腐汤。

把鸡腿剁一下，放入一个小盆中，加入蒜末、姜末、老抽、蚝油、料酒和花椒粉，带上一次性手套，用手抓匀，腌制入味，备用。

拿出电饭煲把米饭焖上；把香菇用温水泡上；土豆削皮切块，备用；把油菜、豆腐和虾仁放入一个盘中备用；取出木耳用温水泡上，取出黄瓜和鸡蛋，备用。

青菜虾仁豆腐汤

土豆香菇炖鸡腿：起锅，放油，加葱花、姜片、蒜片，炒香，放入腌好的鸡腿，炒至上色，放入香菇和土豆块，煸炒两三分钟，加适量热水，加适量盐，开锅后炖30分钟，收汤，加葱花，盛出装盘。

土豆香菇炖鸡腿

青菜虾仁豆腐汤和木耳瓜片炒鸡蛋，做起来非常简单，做熟即可，原汁原味，吃的是营养。

木耳瓜片炒鸡蛋

清淡的早午餐过后，闭目打坐🧘♀️十分钟，调整呼吸，清空大脑，新的一天开始了，哈哈哈，出门扫雪去了！