学做饭-炒面条  凉拌土豆片

昨晚贤哥加班后给我打电话说，”媳妇，饿死我了，给我做点饭，我开始往家里走了。”

我已经到家好久了，冰箱里没什么东西，不想出去买了，于是就随便做了点。

主食:炒手擀面

菜:凉拌土豆片

    炒手擀面

准备:手擀面一份

        鸡蛋两个

        葱蒜

做法:

1.先把手擀面用水煮5分钟左右，煮个8分熟，把握不准无所谓，熟了就行，我做饭向来随意。

2.面熟了以后过凉水，捞出来晾着。

3.热锅，加点油，油热，倒入打好的鸡蛋，刚凝固就盛出来，大约7分熟。

4.热锅，加油，油热放葱蒜。加酱油、盐、醋、十三香、鸡精，搅拌一下如果太干了可以加点水，不然加面后搅不开。

5.加入面翻炒一下，再加入鸡蛋翻炒一下。翻炒均匀后，停火。

其实有蔬菜，可以加面之前先加点蔬菜，营养较好，可家里一个菜叶子都没有，就算了。

凉拌土豆片

准备:一颗土豆

        葱蒜

        辣椒油（没有可以用食用油加热后放干辣椒炸一下，把辣椒弄出来就好了）

        醋、酱油

做法:

1.将土豆切片，薄一点。

2.煮开水，下土豆，煮三分钟。

3.捞出来过凉水，晾着备用。

4.锅里加油，热油。停火，因为是凉拌，只是需要一点油。

5.调汁，我觉得锅里好搅拌，就直接在锅里调了。往锅里的油里加适量盐，3勺酱油一勺多点醋，一点辣椒油，一点五香粉，一点鸡精。

6.趁着油热将调料搅拌均匀，将土豆放进去搅拌一下，一点点香油，盛出。

晚上不适合吃姜，所以没放。面的味道不错，土豆煮的有点过，有点面了，不过贤哥都吃完了，开心