齐帆齐微课第328篇，字数1170共累计416675数】
中午12点过后，我带两个孩子回家帮老妈蒸包子。
去年和前年都是我在家里蒸好包子给老妈送过去的，今年本打算继续沿用之前的做法。昨晚老妈打电话告诉我，她已经把包子馅准备好了，让我今天午饭后回家帮她蒸包子。所以，我只好放弃自己原先的想法。
二姐上班没有时间，所以午饭过后，我就带着两个孩子回家。因为路程不远，我们一路步行。天空飘着雪花，我撑着伞牵着两个孩子的手。娘仨边走边聊，很快就到了我们村口。这才发现回家的路被挡板封死了，家近在咫尺，我却无法进入。打电话询问老妈之后，走了一条比较远的路，绕了一大圈才到家。
到家后，和老爸简单打了一个招呼，安排两个孩子在房中陪老爸，我去厨房看到老妈将面和包子馅儿准备怎么样了。
面有些没发起，所以让它再继续发酵一会。老妈正在给素包子馅切葱花和生姜末，我无事可干，先去老爸的房间，让他和孩子们先出去一会儿。打开房间的窗户，用从网上买的加长扫帚将房间墙壁的落灰清扫了一遍。再将床上的床单被罩拆下来，扔到洗衣机清洗。然后将地上的落灰打扫干净，用抹布将桌子上和床头柜的灰尘擦洗干净。
忙完这些之后，随即赶到厨房和老妈一块将发好的面加面粉搓成光滑的面团。揉好之后把面团放在案板上，让它再醒发一会儿。然后老妈已经切好了的萝卜包子馅，倒入适量菜籽油，撒上五香粉、鸡精、盐，搅拌均匀。用筷子尝了一下，味道还不错。
包子馅调好了，将它放置到一边去，复又去揉面团。起初是老妈揉面团，后来发现她揉起来有些吃力，于是改成我揉面团。
将揉好大面团切成几绺长面团，再把它们搓成粗细均匀的长条，再用刀将之切成薄厚适中的小圆饼。给切好的小圆饼上撒上面粉，用小擀面杖将之擀成一张张外薄里厚的圆面片。
我负责擀皮妈妈包包子，两人配合起来还比较协调。老妈包包子的速度有些慢，我很快擀好了面皮，然后同她一起包包子。
包的差不多了，老妈取来蒸锅给里面盛上适量的水，给蒸笼表面均匀抹上一层植物油，然后将包好的包子间隔适当的距离放进蒸笼里。将蒸笼放进蒸锅盖好锅盖，随即开火。等蒸锅里的水烧开锅盖周围的缝隙开始冒热气，将火调小点，给锅盖上反扣一个碗给上面压一个适量的重物，然后用两个湿毛巾将锅盖周围的缝隙盖住。蒸45分钟， 包子就出锅了。
在第一笼包子上火蒸的过程中，我们继续包第二笼的。第一笼蒸好之后，取出蒸好的包子，然后将包好的生包子放入蒸锅继续开火蒸。在等待包子蒸熟的过程中，继续包下一笼的包子。
用了4个小时，我们终于蒸完了所有的包子。看着案板上那一个个大小均匀冒着热气诱人的包子，尽管感觉有一些劳累，但还是非常有成就感的。
老爸尝了我们蒸好的包子，赞不绝口，能得到他的称赞实属不易。
在蒸包子的期间，我还趁机将家里的卫生打扫了一遍。
蒸完包子打扫完卫生，等我带两个孩子回家的时候，天色已经彻底黑下来了。
回到家中尽管感觉有一些劳累，但想到帮老妈完成了蒸包子这一大事，心中倍觉得欣慰。
齐帆齐年度基础写作营（328）1170字数
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