文/乡土生活园艺

大白菜的种植面积大，市场需求也大，是菜农们常年种植的蔬菜。家庭露地种植大白菜，多以秋季居多，一般在每年立秋前后可陆续播种；大白菜发芽出苗较容易，一般在播下种子3天左右即可出苗。

大白菜虽然容易出苗，但在莲座期之前的幼苗期，管理是非常关键的；如果前期管理不当，可能会影响到后期的产量和质量。所以，为了能生产出高产优质的大白菜，从播种齐苗后的苗期，我们就要做好田间管理工作了。

保墒保苗

大白菜在种子播下后，即要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，土壤要保持湿润状态。当生长出2片真叶时，要及时间苗，间掉小苗、弱苗、畸形苗，同时在此时期田间不能过于干旱，避免出现蚜虫等虫害，降低感染病毒病的几率。可在第一次间苗后，根据情况提前预防以蚜虫为主的虫害，用吡虫啉，阿维菌素等喷雾防治。

为保证产量和管理的一致性，间苗时要尽早补苗或补种，保证大田白菜生长一致。5-6片真叶的时候间第二次苗，留优去劣。

从间苗开始，可根据土壤肥力和生长情况，追施稀薄农家肥，或硫酸铵10公斤每亩，提苗发棵，追肥后各浇水一次。追施速效肥时，要注意和大白菜之间的距离不能太近，更不能撒在叶子上，避免烧苗烧叶。定植后，喷施尿素、磷酸二氢钾壮苗，增强大白菜抗性和品质。苗期的发棵肥比较重要，如果前期肥力不足的话，会影响大白菜后期的生长发育。

中耕除草

中耕除草，好像是种植所有作物都不能缺少的一部分。第一次间苗时，即可连带除草一同进行，前期雨水多，主要以拔除杂草芽为主；后期定植或雨水减少时，可适当中耕、松土、除草，中耕要均匀，不能伤害大白菜根部，不在田间造成高低不平的深坑，防止积水。

起垄栽培的田间，中耕时还要注意培土、清沟。

病虫害防治

大白菜苗期，要重点防治病毒病，霜霉病，蚜虫，菜青虫，和地下害虫。病毒病主要选用抗性品种，避免田间过于干旱，在第一次间苗时就要用药预防蚜虫，和地下害虫。具体用药，可参看上面提到的药剂。

科学选种育苗，选用无菌种子和苗床，保持合理的种植密度，增强田间通透性和光照，避免积水和湿度过大，可减少一些真菌细性病害发生。